Булочки в духовці - 179 покрокових рецептів приготування

Булочки — це порційні борошняні вироби. Найчастіше їх випікають з дріжджового тіста, однак, зустрічаються рецепти з розпушувачем. Їх також можна начинити, але в них більш повітряний м’якуш, на відміну від пиріжків.

Булочки в духовці

Їх змішують з водою, молоком, кисломолочними продуктами, різними сортами борошна. Яйця і жири надають їм насиченості і в'язкості. Є десертні та закусочні. На першому місці цукор, креми, джеми. По-друге - сири, зелень і спеції. Ленінградська - з темно-золотистою скоринкою і квадратною формою за рахунок щільного укладання і на сковорідках. Ця солодка випічка, змащена вершковим маслом, давно стала улюбленим сніданком усіх дітей країни. Ярославські – пухкі, круглі, замість начинки посипані штрейзелем і щедрою жменею родзинок. Багато господинь мріяли вивчити цей рецепт. Булочки — це цукрові сердечка, прошарені маслом і цукром, з карамельним верхом, який люблять відкушувати діти, залишаючи низ мамі до чаю. Також до булочок можна віднести сосиски і котлети в тісті. Солодке тісто і м'ясні страви всередині - це найдорожче, незвичайне, але таке смачне поєднання! Домашні булочки часто печуть на кислому молоці, п'ють його мало, але для випічки ідеально! За формою нагадують зав’язаний джгутик – під’їжджають і виходять красивою випічкою.