Минтай з цибулею - 62 покрокових рецептів приготування

Чудові, перевірені рецепти минтая з цибулею шукайте на сайті Гармонії користі та смакуйте bestrecipes24.com. Готуйте рибу у вині та сметані, у вершковому соусі та під сирною скоринкою. Додати овочі, гриби або горіхи. Запікати, тушкувати або смажити. Додайте кольору різними спеціями і соусами. Насолоджуйтесь смачною фантазією!

Минтай – корисний, високопоживний і водночас дієтичний продукт, доступний широкому колу споживачів. Його смак можна легко варіювати різними інгредієнтами. Ця риба зазвичай продається в замороженому вигляді цілою тушкою, без голів і філе. М'якоть риби повинна бути тільки білою. Також легко оцінити минтай по запаху, навіть якщо він заморожений. Перед вживанням рибу необхідно розморозити (при кімнатній температурі), очистити від нутрощів і обрізати плавники. Потім ретельно змити.

Цікавий рецепт: 1. Розморожений і промитий минтай нарізати порційними шматочками.2. Посолити, поперчити, посипати спеціями.3. Обваляти в борошні і обсмажити до золотистої скоринки.4. Цибулю наріжте півкільцями. Крупно натерти моркву.5. Обсмажте овочі до м'якості. Додайте томатну пасту. Влийте вино. Довести до напівготовності. Додати сіль і перець за смаком.6. Дно глибокої форми для запікання змастити маслом.7. Викласти шар обсмаженої цибулі та моркви. Додати крупно нарізаний часник.8. Зверху покладіть рибу.9. Накрийте залишилися овочами.10. Накрийте форму для риби фольгою. Випікати близько півгодини при 180°.

Корисні поради: • Приправи для минтая включають духмяний перець, мускатний горіх, лавровий лист, лимон, імбир і гвоздику. • Замість вина можна додати сметану, трохи розбавивши її водою, ряжанку або йогурт.