Минтай в мультиварці з морквою

Name: Минтай в мультиварці з морквою
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g Минтай; 1 Морква; 1 Цибуля ріпчаста; 1 стол.л. Сметана; 1 стол.л. Рослинна олія; 0.5 стакан Вода; за смаком Сіль; за смаком Сухі спеції

Досить швидко, дуже просто і смачно! Ідеальний варіант для вечері. Минтай відносно недорога риба, тому часто з'являється на наших столах. Його можна смажити, варити, запікати у фользі або тушкувати в каструлі. Смачно можна приготувати і в мультиварці. Приклавши мінімум зусиль, ви отримаєте смачний обід і подяку ситих домочадців. Минтай має нейтральний смак. Тому, змінюючи компоненти страви, можна змінити смак риби. У цю страву замість сметани можна додати томатну пасту або соєвий соус. Експериментуйте.

74

30107

Софі Тейлор

Автор рецепта

Калорії

244ККал

Білок

32грам

Жир

10грам

Вуглеводи

6грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 3

600g

1

1

1стол.л.

1стол.л.

0.5стакан

за смаком

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

КРОК 1
Спочатку розморожуємо минтай. Нещодавно прочитала, що найоптимальніший і правильний спосіб - це розморозити рибу на нижній полиці холодильника. Минтай досить легко чистити. Зрізаємо плавники, видаляємо нутрощі і чорну плівку. Порізати на порції. Солимо і додаємо спеції. У мене є спеціальна приправа для риби з орегано, куркумою, шавлією, насінням кропу. Змішати. І залишити приблизно на тридцять хвилин.
КРОК 2
Цибулю нарізаю півкільцями, а моркву кружальцями. Можна використовувати будь-який спосіб нарізки овочів. Можна натерти моркву. Цибулю можна нарізати дрібніше. Для пікантності страви можна додати пару зубчиків часнику.
КРОК 3
Увімкніть режим «Смаження» і влийте рослинне масло. Спочатку я обсмажила цибулю. Тільки пару хвилин.
КРОК 4
Потім додаємо моркву і обсмажуємо ще три хвилини. Щоб овочі не підгоріли, періодично помішуйте їх.
КРОК 5
Зверху на овочі викласти просочені спеціями шматочки риби.
КРОК 6
Змішати сметану з водою. І заливаємо цією сумішшю рибу. Можна додати молоко або вершки. Молочні продукти можна замінити томатною пастою або соєвим соусом. Щоб знизити калорійність, можна просто додати воду. Увімкніть режим «Гасіння» на 30 хвилин. Ближче до кінця приготування рекомендую заглянути в мультиварку. Раптом вся вода википить і овочі почнуть підгоряти. У цьому випадку додайте трохи води.

Коментарі до рецепту

Елено4ка

31.10.2023

5

На легку вечерю я приготувала минтай в мультиварці з морквою. Розморожену рибу нарізають порційними шматками, додають сіль і спеції. Нарізані моркву і цибулю злегка обсмажити в мультиварці на рослинному маслі, зверху викласти шматочки риби, залити сметаною, розведеною водою. Готується в режимі «тушкування» 20 хвилин. Риба виходить соковитою, ніжною, сметана і овочі чудово доповнюють її смак. Блюдо добре підходить для дієтичного та повсякденного меню. Можна подавати з гарніром, але цього разу я подала як окрему страву. Дякую автору!