Abadejo en olla de cocción lenta con zanahorias.

Name: Abadejo en olla de cocción lenta con zanahorias.
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g Abadejo; 1 Zanahoria; 1 Cebollas de bulbo; 1 cucharada CCrea agria; 1 cucharada Aceite vegetal; 0.5 taza Agua; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas

¡Bastante rápido, muy sencillo y sabroso! Ideal para cenar. El abadejo es un pescado relativamente económico, por lo que aparece a menudo en nuestras mesas. Se puede freír, hervir, hornear en papel de aluminio o guisar en una olla. También puedes cocinarlo deliciosamente en una olla de cocción lenta. Con el mínimo esfuerzo recibirás una deliciosa cena y el agradecimiento de un hogar bien alimentado. Pollock tiene un gusto neutro. Por tanto, cambiando los componentes del plato, se puede cambiar el sabor del pescado. En este plato, en lugar de crema agria, puedes agregar pasta de tomate o salsa de soja. Experimento.

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Sofía Taylor

Autora de la receta

Abadejo en olla de cocción lenta con zanahorias.

Calorías

244Kcal

Proteína

32gramo

Gorda

10gramo

Carbohidratos

6gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

600g

1

1

1cucharada

1cucharada

0.5taza

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

PASO 1
Primero, descongela el abadejo. Hace poco leí que la forma más óptima y correcta es descongelar el pescado en el estante inferior del frigorífico. Pollock es bastante fácil de limpiar. Cortamos las aletas, retiramos las entrañas y el film negro. Cortar en porciones. Sal y agrega especias. Tengo un condimento especial para pescado con orégano, cúrcuma, salvia y semillas de eneldo. Mezcla. Y déjalo durante unos treinta minutos.
PASO 2
Corté la cebolla en mitades y las zanahorias en círculos. Se puede utilizar cualquier método para cortar verduras. Puedes rallar zanahorias. La cebolla se puede picar más fina. Para darle sabor al plato, puedes añadir un par de dientes de ajo.
PASO 3
Encienda el modo "Freír" y vierta aceite vegetal. Primero frié las cebollas. Solo un par de minutos.
PASO 4
Luego agrega las zanahorias y sofríe por otros tres minutos. Para evitar que las verduras se quemen, revuélvelas periódicamente.
PASO 5
Coloque encima de las verduras trozos de pescado empapados en especias.
PASO 6
Mezclar crema agria con agua. Y vierte esta mezcla sobre el pescado. Puedes agregar leche o nata. Puedes sustituir los productos lácteos por pasta de tomate o salsa de soja. Para reducir el contenido calórico, puedes simplemente agregar agua. Encienda el modo "Extinción" durante 30 minutos. Hacia el final de la cocción, recomiendo mirar la olla de cocción lenta. De repente toda el agua se evaporará y las verduras empezarán a arder. En este caso, añade un poco de agua.

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

31.10.2023

5

Para una cena ligera, cociné abadejo en una olla de cocción lenta con zanahorias. El pescado descongelado se cortó en porciones, se le añadió sal y especias. Zanahorias y cebollas ligeramente picadas en una olla de cocción lenta en aceite vegetal, encima se colocan trozos de pescado y se vierte crema agria diluida con agua. Cocido en modo "guisado" durante 20 minutos. El pescado resulta jugoso, tierno, la crema agria y las verduras complementan perfectamente su sabor. El plato es muy adecuado para menús dietéticos y cotidianos. Se puede servir con guarnición, pero esta vez lo serví como plato aparte. ¡Gracias al autor!