Seelachs in einem Slow Cooker mit Karotten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Zuerst den Seelachs auftauen. Ich habe kürzlich gelesen, dass es am besten und richtigsten ist, den Fisch auf der unteren Schiene des Kühlschranks aufzutauen. Pollock ist recht leicht zu reinigen. Wir schneiden die Flossen ab, entfernen die Eingeweide und die schwarze Folie. In Portionen schneiden. Salzen und Gewürze hinzufügen. Ich habe ein spezielles Gewürz für Fisch mit Oregano, Kurkuma, Salbei und Dillsamen. Mischen. Und lassen Sie es etwa dreißig Minuten lang stehen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schneide ich in halbe Ringe und die Karotten in Kreise. Es kann jede Methode zum Schneiden von Gemüse verwendet werden. Sie können Karotten reiben. Die Zwiebel kann feiner gehackt werden. Um das Gericht aufzupeppen, können Sie ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Schalten Sie den „Frittieren“-Modus ein und gießen Sie Pflanzenöl ein. Zuerst habe ich die Zwiebeln angebraten. Nur ein paar Minuten.

4. SCHRITT 4

   

   Dann die Karotten hinzufügen und weitere drei Minuten braten. Um zu verhindern, dass Gemüse anbrennt, rühren Sie es regelmäßig um.

5. SCHRITT 5

   

   In Gewürzen getränkte Fischstücke auf das Gemüse legen.

6. SCHRITT 6

   

   Sauerrahm mit Wasser verrühren. Und gießen Sie diese Mischung über den Fisch. Sie können Milch oder Sahne hinzufügen. Sie können Milchprodukte durch Tomatenmark oder Sojasauce ersetzen. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, können Sie einfach Wasser hinzufügen. Schalten Sie den Löschmodus für 30 Minuten ein. Gegen Ende des Garvorgangs empfehle ich einen Blick in den Slow Cooker. Plötzlich verdampft das gesamte Wasser und das Gemüse fängt an zu brennen. Fügen Sie in diesem Fall etwas Wasser hinzu.

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

31.10.2023

5

Für ein leichtes Abendessen habe ich Seelachs in einem Slow Cooker mit Karotten gekocht. Der aufgetaute Fisch wurde in Portionen geschnitten, mit Salz und Gewürzen versetzt. Gehackte Karotten und Zwiebeln in einem Slow Cooker in Pflanzenöl leicht anbraten, Fischstücke darauf legen und mit Wasser verdünnte Sauerrahm einschenken. 20 Minuten im „Schmormodus“ gekocht. Der Fisch wird saftig, zart, Sauerrahm und Gemüse ergänzen seinen Geschmack perfekt. Das Gericht eignet sich gut für Diät- und Alltagsmenüs. Es kann mit einer Beilage serviert werden, aber dieses Mal habe ich es als separates Gericht serviert. Danke an den Autor!