Goberge dans une mijoteuse avec des carottes

Name: Goberge dans une mijoteuse avec des carottes
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g Goberge; 1 Carotte; 1 Oignons bulbes; 1 cuillerée à soupe Crème aigre; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; 0.5 tasse Eau; goûter Sel; goûter Épices sèches

Assez rapide, très simple et savoureux ! Idéal pour le dîner. La goberge est un poisson relativement peu coûteux, c'est pourquoi elle apparaît souvent sur nos tables. Il peut être frit, bouilli, cuit dans du papier d'aluminium ou mijoté dans une casserole. Vous pouvez également le cuisiner délicieusement dans une mijoteuse. Avec un minimum d'effort, vous recevrez un délicieux dîner et la gratitude d'un ménage bien nourri. Pollock a un goût neutre. Par conséquent, en modifiant les composants du plat, vous pouvez modifier le goût du poisson. Dans ce plat, au lieu de la crème sure, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate ou de la sauce soja. Expérience.

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Ella Taylor

Auteur de la recette

Goberge dans une mijoteuse avec des carottes

Calories

244kcal

Protéines

32g

Lipides

10g

Glucides

6g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 3

600g

1

1

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

0.5tasse

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 10 minutes

ÉTAPE 1
Tout d’abord, décongelez la goberge. J'ai récemment lu que la manière la plus optimale et la plus correcte consiste à décongeler le poisson sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Pollock est assez facile à nettoyer. Nous coupons les nageoires, retirons les entrailles et le film noir. Couper en portions. Salez et ajoutez les épices. J'ai un assaisonnement spécial pour le poisson avec des graines d'origan, de curcuma, de sauge et d'aneth. Mélanger. Et laissez-le pendant environ trente minutes.
ÉTAPE 2
J'ai coupé l'oignon en demi-rondelles et les carottes en cercles. N’importe quelle méthode de coupe des légumes peut être utilisée. Vous pouvez râper des carottes. L'oignon peut être haché plus finement. Pour pimenter le plat, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail.
ÉTAPE 3
Activez le mode « Friture » et versez de l'huile végétale. J'ai d'abord fait frire les oignons. Juste quelques minutes.
ÉTAPE 4
Ajoutez ensuite les carottes et faites frire encore trois minutes. Pour éviter que les légumes ne brûlent, remuez-les périodiquement.
ÉTAPE 5
Déposer sur les légumes des morceaux de poisson imbibés d'épices.
ÉTAPE 6
Mélangez la crème sure avec de l'eau. Et versez ce mélange sur le poisson. Vous pouvez ajouter du lait ou de la crème. Vous pouvez remplacer les produits laitiers par du concentré de tomate ou de la sauce soja. Pour réduire la teneur en calories, vous pouvez simplement ajouter de l'eau. Activez le mode «Extinction» pendant 30 minutes. Vers la fin de la cuisson, je recommande de regarder dans la mijoteuse. Soudain, toute l’eau bout et les légumes commencent à brûler. Dans ce cas, ajoutez un peu d'eau.

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

31.10.2023

5

Pour un dîner léger, j'ai cuisiné de la goberge dans une mijoteuse avec des carottes. Le poisson décongelé a été coupé en portions, du sel et des épices ont été ajoutés. Carottes et oignons hachés légèrement frits dans une mijoteuse dans de l'huile végétale, placés des morceaux de poisson dessus et versé de la crème sure diluée avec de l'eau. Cuit en mode "ragoût" pendant 20 minutes. Le poisson s'avère juteux, tendre, la crème sure et les légumes complètent parfaitement son goût. Le plat convient bien aux menus diététiques et de tous les jours. Il peut être servi avec un accompagnement, mais cette fois je l'ai servi comme plat à part. Merci à l'auteur!