Pollock in una pentola a cottura lenta con carote

Name: Pollock in una pentola a cottura lenta con carote
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g Pollock; 1 Carota; 1 Cipolle a bulbo; 1 cucchiaio Panna acida; 1 cucchiaio Olio vegetale; 0.5 tazza Acqua; assaggiare Sale; assaggiare Spezie secche

Abbastanza veloce, molto semplice e gustoso! Ideale per la cena. Il pollock è un pesce relativamente economico, quindi appare spesso sulle nostre tavole. Può essere fritto, bollito, cotto al cartoccio o stufato in pentola. Puoi anche cucinarlo deliziosamente in una pentola a cottura lenta. Con il minimo sforzo riceverai una cena deliziosa e la gratitudine di una famiglia ben nutrita. Pollock ha un gusto neutro. Pertanto, cambiando i componenti del piatto, è possibile modificare il gusto del pesce. In questo piatto, invece della panna acida, puoi aggiungere concentrato di pomodoro o salsa di soia. Sperimentare.

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Sophie Taylor

Autore della ricetta

Pollock in una pentola a cottura lenta con carote

Calorie

244Kcal

Proteina

32gram

Grassa

10gram

Carboidrati

6gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

600g

1

1

1cucchiaio

1cucchiaio

0.5tazza

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Per prima cosa, scongela il pollock. Recentemente ho letto che il modo più ottimale e corretto è scongelare il pesce sul ripiano inferiore del frigorifero. Pollock è abbastanza facile da pulire. Tagliamo le pinne, togliamo le interiora e la pellicola nera. Tagliare in porzioni. Salare e aggiungere le spezie. Ho un condimento speciale per il pesce con semi di origano, curcuma, salvia e aneto. Mescolare. E lasciarlo per circa trenta minuti.
PASSO 2
Ho tagliato la cipolla a semianelli e le carote a cerchi. È possibile utilizzare qualsiasi metodo per tagliare le verdure. Puoi grattugiare le carote. La cipolla può essere tritata più finemente. Per ravvivare il piatto potete aggiungere un paio di spicchi d'aglio.
PASSO 3
Attiva la modalità "Frittura" e versa l'olio vegetale. Per prima cosa ho fritto le cipolle. Solo un paio di minuti.
PASSO 4
Quindi aggiungere le carote e friggere per altri tre minuti. Per evitare che le verdure brucino, mescolatele periodicamente.
PASSO 5
Metti i pezzi di pesce imbevuti di spezie sopra le verdure.
PASSO 6
Mescolare la panna acida con l'acqua. E versa questo composto sul pesce. Puoi aggiungere latte o panna. Puoi sostituire i latticini con concentrato di pomodoro o salsa di soia. Per ridurre il contenuto calorico, puoi semplicemente aggiungere acqua. Attiva la modalità "Estinzione" per 30 minuti. Verso la fine della cottura consiglio di guardare nella pentola a cottura lenta. All'improvviso tutta l'acqua bollirà e le verdure inizieranno a bruciare. In questo caso aggiungete un po' d'acqua.

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

31.10.2023

5

Per una cena leggera, ho cucinato il pollock in una pentola a cottura lenta con le carote. Il pesce scongelato è stato tagliato in porzioni, sono stati aggiunti sale e spezie. Carote e cipolle tritate leggermente fritte in una pentola a cottura lenta in olio vegetale, adagiate sopra pezzi di pesce e versate panna acida diluita con acqua. Cotto in modalità "stufato" per 20 minuti. Il pesce risulta succoso, tenero, la panna acida e le verdure completano perfettamente il suo gusto. Il piatto si adatta bene alla dieta e ai menu di tutti i giorni. Può essere servito con un contorno, ma questa volta l'ho servito come piatto a parte. Grazie all'autore!