Pesce e patate in una pentola a cottura lenta

Carcasse intere di nasello in umido con patate in una pentola a cottura lenta. Questo delizioso piatto è facile e veloce da preparare. È più facile pulire le carcasse del nasello quando non sono ancora completamente scongelate, quindi è più conveniente ritagliare le pinne. Se sono presenti delle squame è necessario pulirle sciacquando il pesce con acqua fredda. Il pesce viene cotto sopra le patate, le carcasse rimangono intere e sono perfettamente cotte al vapore. Consiglio di preparare questo piatto con il nasello; non è ossuto e morbido e le carcasse mantengono bene la loro forma.
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Grazia TaylorGrazia Taylor
Autore della ricetta
Pesce e patate in una pentola a cottura lenta
Calorie
323Kcal
Proteina
25gram
Grassa
16gram
Carboidrati
25gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 8
150g
1cucchiaio
1.5cucchiaino
1.5cucchiaino
100ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 35 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Per preparare pesce e patate in una pentola a cottura lenta, prepareremo i prodotti necessari secondo l'elenco. Avremo bisogno di intere piccole carcasse di nasello congelato. Non scongeliamo completamente il pesce, lo puliamo dalle eventuali squame e rimuoviamo con cura le pinne. Lasciare le carcasse intere. Peliamo anche patate, carote e cipolle.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Tagliate le patate a pezzi grossi, come per un arrosto, le carote a pezzi più piccoli e mettete il tutto in un contenitore profondo.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Cospargere le patate e le carote con sale e spezie, 1 cucchiaino ciascuna, il resto è per il pesce.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Aggiungi l'olio di semi di girasole alle patate.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Mescolare bene con le mani le patate e le carote con le spezie, il sale e l'olio di semi di girasole.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Quindi tagliare la cipolla a quarti di anelli.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Tritare il basilico e il coriandolo con un coltello.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Metti uno strato di cipolla sul fondo della ciotola del multicooker, non usare tutta la cipolla, lasciane la metà per il pesce.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Metti le patate preparate con le carote nelle spezie e l'olio di semi di girasole sulla cipolla.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Mescolare le carcasse di nasello con maionese, coriandolo tritato e basilico, sale e spezie. Mescolare delicatamente con le mani in modo che il pesce sia uniformemente inzuppato.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Metti il ​​pesce preparato sopra le patate nella ciotola del multicooker.

  12. PASSO 12

    PASSO 12

    Metti la ciotola piena nel multicooker, versa mezzo bicchiere d'acqua nella ciotola e chiudi bene il coperchio.

  13. PASSO 13

    PASSO 13

    Accendiamo il multicucina nella modalità di cottura pilaf, porridge o stufato, a seconda del modello, per 20 minuti.

  14. PASSO 14

    PASSO 14

    Dopo che il multicooker segnala che è pronto, rilasciare con attenzione il vapore, quindi rimuovere il coperchio. Pesce e patate in una pentola a cottura lenta sono pronti.

  15. PASSO 15

    PASSO 15

    Dopo che il multicooker segnala che è pronto, rilasciare con attenzione il vapore, quindi rimuovere il coperchio. Pesce e patate in una pentola a cottura lenta sono pronti.

Commenti sulla ricetta

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Kristina Basmanova
05.12.2023
4.6
Si è rivelato fantastico