Pesce e patate in una pentola a cottura lenta

Name: Pesce e patate in una pentola a cottura lenta
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Nasello; 1 kg Patata; 150 g Cipolle a bulbo; 150 g Carota; 1 cucchiaio Maionese; 4 cucchiaio Olio di girasole; 1.5 cucchiaino Sale; 1.5 cucchiaino Spezie secche; 10 g Basilico; 10 g Coriandolo verde; 100 ml Acqua

Carcasse intere di nasello in umido con patate in una pentola a cottura lenta. Questo delizioso piatto è facile e veloce da preparare. È più facile pulire le carcasse del nasello quando non sono ancora completamente scongelate, quindi è più conveniente ritagliare le pinne. Se sono presenti delle squame è necessario pulirle sciacquando il pesce con acqua fredda. Il pesce viene cotto sopra le patate, le carcasse rimangono intere e sono perfettamente cotte al vapore. Consiglio di preparare questo piatto con il nasello; non è ossuto e morbido e le carcasse mantengono bene la loro forma.

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Isabella Taylor

Autore della ricetta

Pesce e patate in una pentola a cottura lenta

Calorie

323kcal

Proteine

25g

Grassi

16g

Carboidrati

25g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

1kg

1kg

150g

150g

1cucchiaio

4cucchiaio

1.5cucchiaino

1.5cucchiaino

10g

10g

100ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 35 minuti

PASSO 1
Per preparare pesce e patate in una pentola a cottura lenta, prepareremo i prodotti necessari secondo l'elenco. Avremo bisogno di intere piccole carcasse di nasello congelato. Non scongeliamo completamente il pesce, lo puliamo dalle eventuali squame e rimuoviamo con cura le pinne. Lasciare le carcasse intere. Peliamo anche patate, carote e cipolle.
PASSO 2
Tagliate le patate a pezzi grossi, come per un arrosto, le carote a pezzi più piccoli e mettete il tutto in un contenitore profondo.
PASSO 3
Cospargere le patate e le carote con sale e spezie, 1 cucchiaino ciascuna, il resto è per il pesce.
PASSO 4
Aggiungi l'olio di semi di girasole alle patate.
PASSO 5
Mescolare bene con le mani le patate e le carote con le spezie, il sale e l'olio di semi di girasole.
PASSO 6
Quindi tagliare la cipolla a quarti di anelli.
PASSO 7
Tritare il basilico e il coriandolo con un coltello.
PASSO 8
Metti uno strato di cipolla sul fondo della ciotola del multicooker, non usare tutta la cipolla, lasciane la metà per il pesce.
PASSO 9
Metti le patate preparate con le carote nelle spezie e l'olio di semi di girasole sulla cipolla.
PASSO 10
Mescolare le carcasse di nasello con maionese, coriandolo tritato e basilico, sale e spezie. Mescolare delicatamente con le mani in modo che il pesce sia uniformemente inzuppato.
PASSO 11
Metti il pesce preparato sopra le patate nella ciotola del multicooker.
PASSO 12
Metti la ciotola piena nel multicooker, versa mezzo bicchiere d'acqua nella ciotola e chiudi bene il coperchio.
PASSO 13
Accendiamo il multicucina nella modalità di cottura pilaf, porridge o stufato, a seconda del modello, per 20 minuti.
PASSO 14
Dopo che il multicooker segnala che è pronto, rilasciare con attenzione il vapore, quindi rimuovere il coperchio. Pesce e patate in una pentola a cottura lenta sono pronti.
PASSO 15
Dopo che il multicooker segnala che è pronto, rilasciare con attenzione il vapore, quindi rimuovere il coperchio. Pesce e patate in una pentola a cottura lenta sono pronti.