Poisson et pommes de terre dans une mijoteuse

Name: Poisson et pommes de terre dans une mijoteuse
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Merlu; 1 kg Pomme de terre; 150 g Oignons bulbes; 150 g Carotte; 1 cuillerée à soupe Mayonnaise; 4 cuillerée à soupe Huile de tournesol; 1.5 cuillère à café Sel; 1.5 cuillère à café Épices sèches; 10 g Basilic; 10 g Coriandre verte; 100 ml Eau

Carcasses entières de merlu mijotées avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Ce délicieux plat est facile et rapide à préparer. Il est plus facile de nettoyer les carcasses de merlu lorsqu'elles ne sont pas encore complètement décongelées, il est donc plus pratique de découper leurs nageoires. S'il y a des écailles, il faut les nettoyer en rinçant le poisson à l'eau froide. Le poisson est cuit sur des pommes de terre, les carcasses restent entières et parfaitement cuites à la vapeur. Je recommande de préparer ce plat avec du merlu ; il n'est ni osseux ni mou, et les carcasses conservent bien leur forme.

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Grace Taylor

Auteur de la recette

Poisson et pommes de terre dans une mijoteuse

Calories

323Kcal

Protéine

25gram

Graisse

16gram

Crabes

25gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 8

1kg

1kg

150g

150g

1cuillerée à soupe

4cuillerée à soupe

1.5cuillère à café

1.5cuillère à café

10g

10g

100ml

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

ÉTAPE 1
Pour préparer du poisson et des pommes de terre dans une mijoteuse, nous préparerons les produits nécessaires selon la liste. Nous aurons besoin de petites carcasses entières de merlu congelé. Nous ne décongelons pas complètement le poisson, ne le nettoyons pas des écailles, le cas échéant, et retirons soigneusement les nageoires. Laissez les carcasses entières. Nous épluchons également les pommes de terre, les carottes et les oignons.
ÉTAPE 2
Coupez les pommes de terre en gros morceaux, comme pour un rôti, les carottes en petits morceaux et mettez le tout dans un récipient profond.
ÉTAPE 3
Saupoudrer les pommes de terre et les carottes de sel et d'épices, 1 cuillère à café chacune, le reste est pour le poisson.
ÉTAPE 4
Ajouter l'huile de tournesol aux pommes de terre.
ÉTAPE 5
Mélangez bien les pommes de terre et les carottes avec les épices, le sel et l'huile de tournesol avec vos mains.
ÉTAPE 6
Coupez ensuite l'oignon en quarts de rondelles.
ÉTAPE 7
Hachez le basilic et la coriandre avec un couteau.
ÉTAPE 8
Placez une couche d'oignon au fond du bol multicuiseur, n'utilisez pas tout l'oignon, laissez-en la moitié pour le poisson.
ÉTAPE 9
Placer les pommes de terre préparées avec les carottes aux épices et l'huile de tournesol sur l'oignon.
ÉTAPE 10
Mélanger les carcasses de merlu avec la mayonnaise, la coriandre et le basilic hachés, le sel et les épices. Mélangez délicatement avec vos mains pour que le poisson soit uniformément imbibé.
ÉTAPE 11
Placez le poisson préparé sur les pommes de terre dans le bol du multicuiseur.
ÉTAPE 12
Placez le bol rempli dans le multicuiseur, versez un demi-verre d'eau dans le bol et fermez bien le couvercle.
ÉTAPE 13
Nous allumons le multicuiseur en mode cuisson du pilaf, du porridge ou du ragoût, selon le modèle, pendant 20 minutes.
ÉTAPE 14
Une fois que le multicuiseur signale qu'il est prêt, libérez délicatement la vapeur, puis retirez le couvercle. Le poisson et les pommes de terre dans une mijoteuse sont prêts.
ÉTAPE 15
Une fois que le multicuiseur signale qu'il est prêt, libérez délicatement la vapeur, puis retirez le couvercle. Le poisson et les pommes de terre dans une mijoteuse sont prêts.