スロークッカーで作るスケトウダラとニンジン

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   まずはスケトウダラを解凍します。最近読んだのですが、最も最適で正しい方法は、冷蔵庫の一番下の棚で魚を解凍することです。ポロックはお手入れがとても簡単です。ヒレを切り取り、内臓と黒いフィルムを取り除きます。部分に切ります。塩を加え、スパイスを加えます。オレガノ、ターメリック、セージ、ディルシードを使った魚用の特別な調味料を用意しています。ミックス。そして30分ほど放置します。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを半分の輪切りに、にんじんを輪切りにします。野菜の切り方はどのような方法でも構いません。ニンジンをすりおろすことができます。玉ねぎはさらに細かくみじん切りしてもよいでしょう。料理にスパイスを加えるために、ニンニクを数片加えるとよいでしょう。

3. ステップ 3

   

   「揚げる」モードをオンにして、植物油を注ぎます。まずは玉ねぎを炒めてみました。ほんの数分です。

4. ステップ 4

   

   次にニンジンを加えてさらに3分間炒めます。野菜が焦げるのを防ぐために、定期的に野菜をかき混ぜてください。

5. ステップ 5

   

   スパイスに浸した魚の切り身を野菜の上に置きます。

6. ステップ 6

   

   サワークリームを水と混ぜます。そしてこの混合物を魚の上に注ぎます。ミルクやクリームを加えてもいいですね。乳製品をトマトペーストや醤油に置き換えることもできます。カロリー量を減らすには、水を加えるだけです。 「消火」モードを 30 分間オンにします。調理の終わりに近づいたら、スロークッカーを検討することをお勧めします。突然、すべての水が沸騰し、野菜が焦げ始めます。この場合は水を少し加えてください。

レシピへのコメント

エレノ4カ

31.10.2023

5

軽い夕食として、スケトウダラをニンジンと一緒にスロークッカーで調理しました。解凍した魚を細かく切り、塩とスパイスを加えました。みじん切りにしたニンジンとタマネギをスロークッカーで植物油で軽く炒め、その上に魚の切り身を置き、水で薄めたサワークリームを注ぎます。 「煮込み」モードで20分煮込みます。魚はジューシーで柔らかく、サワークリームと野菜がその味を完璧に引き立てます。ダイエットや毎日のメニューにぴったりです。おかずと一緒にいただくこともできますが、今回は別皿でいただきました。作者に感謝します！