Філе минтая в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цибулину середнього розміру очистіть і наріжте півкільцями. Трапляється, що натрапляєш на цибулю, лушпиння якого дуже важко очистити. Потім перед варінням її потрібно на кілька хвилин залити теплою водою. Так цибулю буде набагато легше почистити.

2. КРОК 2

   

   У чашу мультиварки наливаємо трохи соняшникової олії. Переставте цибулю. Моркву помити і почистити. Моркву натріть на крупній тертці. У мене в морозильній камері залишилося якраз необхідна кількість натертої раніше моркви. Тож довелося просто поставити його в мультиварку. До речі, заморозити терту моркву порційно – відмінна ідея для лайфхаку. Економиться багато часу, і ніхто не помітить різниці.

3. КРОК 3

   

   Великий помідор помити, видалити плодоніжки і нашаткувати півкільцями. Розморожені шматочки філе минтая викласти на ложе з морквою і цибулею. А поверх риби розкласти кружечки помідорів.

4. КРОК 4

   

   У чашу мультиварки наливаємо воду. Залежно від конкретної моделі мультиварки, а також від програми, на якій ви будете готувати, виробники радять додавати різну кількість води. Я додала п'ятдесят мілілітрів.

5. КРОК 5

   

   І нарешті, необхідно збагатити смак майбутньої страви спеціями і сіллю за смаком. Я додав свої улюблені прованські трави, або Herbes De Provence по-французьки. Готувала рибу десять хвилин на програмі «На пару» при високому тиску.

Коментарі до рецепту

Татка

28.12.2023

4.9

Сподобався рецепт, дякую. Ще люблю запікати минтай з овочами в томатній пасті. Ось відео до рецепту.

Елено4ка

28.12.2023

4.7

Філе минтая в мультиварці - відмінний рецепт із серії «швидко, просто, смачно, корисно». Філе минтая нарізала порційними шматочками, посолила, додала улюблені спеції, трохи рослинного масла і залишила маринуватися. В цей час порізала цибулю, натерла моркву і поставила в мультиварку злегка обсмажити. Зараз зима — тепличні помідори з твердою шкіркою. Тому я обшпарила помідор окропом і відразу ж обдала холодною водою, щоб легко знімалася шкірка. Зверху на обсмажену цибулю і моркву виклала шматочки минтая, зверху кружечки помідорів, додала трохи окропу, щоб овочева подушка не смажилася, а тушилася. У мене звичайна мультиварка, а не скороварка, не можу готувати під пресом, готувала в режимі «на пару» 15 хвилин. Пообідали із задоволенням. Риба вийшла соковитою і ніжною. Чудове поєднання риби та овочів. Дякую за рецепт, UnicornSteak!