Filet z mintaja w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Obierz średniej wielkości cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Zdarza się, że natkniesz się na cebulę, której łuski są bardzo trudne do obrania. Następnie przed gotowaniem należy napełnić go ciepłą wodą na kilka minut. Dzięki temu cebula będzie dużo łatwiejsza do obrania.

2. KROK 2

   

   Do miski multicookera wlej odrobinę oleju słonecznikowego. Zmień ułożenie cebuli. Umyj i obierz marchewki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. W zamrażarce została mi dokładnie taka ilość startej wcześniej marchewki. Musiałem więc wrzucić go do wolnowaru. Swoją drogą zamrożenie startej marchewki w porcjach to świetny pomysł na lifehack. Oszczędza się dużo czasu i nikt nie zauważy różnicy.

3. KROK 3

   

   Umyj dużego pomidora, usuń łodygę i pokrój w półpierścienie. Rozmrożone kawałki filetu z mintaja ułóż na warstwie marchwi i cebuli. I połóż na rybie plastry pomidora.

4. KROK 4

   

   Do miski multicookera wlej wodę. W zależności od konkretnego modelu multicookera, a także od programu, w jakim będziesz gotować, producenci zalecają dodawanie różnej ilości wody. Dodałem pięćdziesiąt mililitrów.

5. KROK 5

   

   I na koniec konieczne jest wzbogacenie smaku przyszłego dania przyprawami i solą do smaku. Dodałam moje ulubione zioła prowansalskie, czyli po francusku Herbes De Provence. Gotowałem rybę przez dziesięć minut, korzystając z programu „Para” pod wysokim ciśnieniem.

Komentarze do przepisu

Tatka

28.12.2023

4.9

Przepis przypadł mi do gustu, dziękuję. Lubię też piec mintaja z warzywami w paście pomidorowej. Oto film z przepisem.

Eleno4ka

28.12.2023

4.7

Filet z mintaja w powolnej kuchence to doskonały przepis z serii „szybki, prosty, smaczny, zdrowy”. Filet z mintaja pokroiłam na porcje, posoliłam, dodałam ulubione przyprawy, odrobinę oleju roślinnego i pozostawiłam do zamarynowania. W tym czasie posiekałem cebulę, zetrzyłem marchewki i włożyłem do wolnowaru, aby lekko się podsmażyły. Teraz jest zima — pomidory szklarniowe z twardą skórką. Dlatego też zaparzyłam pomidora wrzątkiem i od razu zalałam zimną wodą, żeby łatwo było usunąć skórkę. Na smażoną cebulę i marchewkę położyłem kawałki mintaja, na wierzchu plastry pomidora i zalałem odrobiną wrzącej wody, aby poduszka warzywna nie była usmażona, a duszona. Mam zwykły multicooker, a nie szybkowar, nie mogę gotować pod ciśnieniem, gotowałem w trybie „na parze” przez 15 minut. Zjedliśmy kolację z przyjemnością. Ryba okazała się soczysta i delikatna. Wspaniałe połączenie ryb i warzyw. Dziękuję za przepis, UnicornSteak!