Filetto di pollock in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Sbucciare una cipolla di media grandezza e tagliarla a semianelli. Succede che ti imbatti in una cipolla le cui bucce sono molto difficili da sbucciare. Quindi, prima della cottura, è necessario riempirlo con acqua tiepida per alcuni minuti. Ciò renderà la cipolla molto più facile da sbucciare.

2. PASSO 2

   

   Versare un po 'di olio di semi di girasole nella ciotola del multicooker. Riorganizzare le cipolle. Lavare e sbucciare le carote. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Nel congelatore era rimasta solo la quantità necessaria di carote precedentemente grattugiate. Quindi ho dovuto semplicemente metterlo nella pentola a cottura lenta. A proposito, congelare le carote grattugiate in porzioni è un'ottima idea per un trucchetto. Si risparmia molto tempo e nessuno noterà la differenza.

3. PASSO 3

   

   Lavare un pomodoro grande, eliminare il gambo e tagliarlo a semianelli. Disporre i pezzi di filetto di pollock scongelati su un letto di carote e cipolle. E distribuisci le fette di pomodoro sul pesce.

4. PASSO 4

   

   Versare l'acqua nella ciotola del multicooker. A seconda del modello specifico di multicooker e del programma con cui cucinerai, i produttori consigliano di aggiungere diverse quantità di acqua. Ho aggiunto cinquanta millilitri.

5. PASSO 5

   

   E infine, è necessario arricchire il gusto del piatto futuro con spezie e sale a piacere. Ho aggiunto le mie erbe provenzali preferite, o Herbes De Provence in francese. Ho cotto il pesce per dieci minuti utilizzando il programma “Vapore” ad alta pressione.

Commenti sulla ricetta

Tatka

28.12.2023

4.9

La ricetta mi è piaciuta, grazie. Mi piace anche cuocere il pollock con verdure in concentrato di pomodoro. Ecco il video della ricetta.

Eleno4ka

28.12.2023

4.7

Il filetto di Pollock in pentola a cottura lenta è un'ottima ricetta della serie “veloce, semplice, gustosa, salutare”. Ho tagliato il filetto di pollock in porzioni, l'ho salato, ho aggiunto le mie spezie preferite, un po 'di olio vegetale e ho lasciato marinare. A questo punto ho tritato la cipolla, ho grattugiato le carote e le ho messe a soffriggere leggermente nella pentola a cottura lenta. Adesso è inverno: pomodori di serra con la buccia dura. Ho quindi scottato il pomodoro con acqua bollente e l'ho subito bagnato con acqua fredda in modo che la pelle potesse essere rimossa facilmente. Sopra le cipolle e le carote fritte ho messo pezzi di pollock, sopra fette di pomodoro e ho aggiunto un po 'd'acqua bollente in modo che il cuscino di verdure non fosse fritto, ma in umido. Ho una normale pentola a cottura lenta, non una pentola a pressione, non posso cucinare sotto pressione, l'ho cucinata in modalità “vapore” per 15 minuti. Abbiamo cenato con piacere. Il pesce si è rivelato succoso e tenero. Una meravigliosa combinazione di pesce e verdure. Grazie per la ricetta, UnicornSteak!