Филе минтая в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Луковицу среднего размера очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Бывает, попадается такой лук, у которого очень плохо очищается шелуха. Тогда перед готовкой на несколько минут его необходимо залить теплой водой. Так луковицу будет намного легче очистить.

2. ШАГ 2

   

   В чашу мультиварки влейте немного подсолнечного масла. Переложите лук. Морковь вымойте и очистите. Натрите морковь на крупной тёрке. У меня в морозильной камере как раз оставалось необходимое количество ранее натёртой моркови. Так что мне нужно было просто переложить её в мультиварку. Кстати, порционная заморозка натёртой моркови - это отличная идея для лайфхака. Экономится куча времени, а разницу никто не заметит.

3. ШАГ 3

   

   Крупный помидор вымойте, удалите плодоножку и нашинкуйте полукольцами. На подушку из моркови и лука выложите размороженные кусочки филе минтая. И распределите поверх рыбы ломтики томата.

4. ШАГ 4

   

   В чашу мультиварки влейте воду. В зависимости от конкретной модели мультиварки, а также от программы, с которой вы будете готовить, производители советуют добавлять разное количество воды. Я добавила пятьдесят миллилитров.

5. ШАГ 5

   

   И в заключение необходимо обогатить вкус будущего блюда специями и посолить по вкусу. Я добавила мои любимые прованские травы, а по-французски Herbes De Provence. Готовила рыбу в течение десяти минут с программой "На пару" под высоким давлением.

Комментарии к рецепту

Татка

28.12.2023

4.9

Рецепт понравился, спасибо. Мне еще нравится запекать минтай с овощами в томатной пасте. Вот видео к рецепту.

Елено4ка

28.12.2023

4.7

Филе минтая в мультиварке - это отличный рецепт из серии " быстро, просто, вкусно, полезно". Филе минтая нарезала порционно, присолила, добавила любимые специи, немного растительного масла и оставила промариноваться. В это время нарезала лук, натерла морковь и отправила в мультиварку слегка обжарить. Сейчас зима- помидоры тепличные, с жёсткой кожицей. Поэтому ошпарила помидор кипятком и сразу облила его холодной водой, чтобы кожица снялась легко. На обжаренные лук с морковью выложила кусочки минтая, сверху кружочки помидор, долила немного кипятка, чтобы овощная подушка не жарилась, а тушилась. Мультиварка у меня обычная, не скороварка, под давлением готовить не получается, готовила в режиме "варка на пару" в течение 15 минут. Поужинали с удовольствием. Рыбка получилась сочная, нежная. Прекрасное сочетание рыбы с овощами. Спасибо за рецепт, UnicornSteak!