Минтай с морковьюи луком - 37 кулинарные рецепты
Тушеный или запеченный минтай с морковью - отличное решение для легкого ужина, который к тому же быстро готовится. Понадобятся только самые доступные продукты, а вкус порадует всех без исключения. Выбирай рецепт и готовь с удовольствием.
- Минтай в духовке с луком и морковьюПростой минтай тоже можно приготовить очень вкусно.
- 1 ч
- 3 Порции
- 491 Ккал
- 357
- Минтай под маринадом из моркови и лукаМинтай под маринадом из овощей - вкусно и полезно.
- 3 ч
- 2 Порции
- 977 Ккал
- 126
- Минтай в кастрюле с лукомПросто и очень аппетитно. Не останется ни кусочка!
- 40 мин
- 5 Порции
- 169 Ккал
- 247
- Минтай сметана морковь лук в духовкеНедорогой, простой, сытный обед или ужин для всей семьи!
- 1 ч
- 5 Порции
- 235 Ккал
- 262
- Минтай с майонезом морковью и луком на сковородеОчень просто, очень вкусно, очень сытно, на каждый день!
- 30 мин
- 2 Порции
- 603 Ккал
- 95
- Минтай тушеный с овощами на сковородеОчень просто, быстро, бюджетно, на обед!
- 1 ч
- 6 Порции
- 227 Ккал
- 110
- Пирог с минтаем в духовкеПростой и бюджетный, но такой вкусный и пышный!
- 2 ч 30 мин
- 10 Порции
- 303 Ккал
- 91
- Минтай в маринаде в духовкеЗнакомое всем блюдо, которое никогда не надоедает!
- 1 ч
- 6 Порции
- 225 Ккал
- 143
- Филе минтая в мультиваркеЗа 15 минут приготовить вкусный и полезный ужин? Легко!
- 15 мин
- 4 Порции
- 188 Ккал
- 107
- Филе минтая с морковью и луком в духовкеПростое, вкусное и полезное блюдо для обеда или ужина!
- 1 ч
- 3 Порции
- 242 Ккал
- 73
- Минтай в сметане с сыром в духовкеИдеальный рецепт из самых простых продуктов - лучший ужин!
- 50 мин
- 2 Порции
- 563 Ккал
- 55
- Минтай на сковороде со сметаной и морковьюПросто, быстро, бюджетно, на ужин для всей семьи!
- 30 мин
- 2 Порции
- 289 Ккал
- 123
- Минтай в мультиварке с морковьюДовольно быстро, очень просто и вкусно! Идеально для ужина
- 1 ч 10 мин
- 3 Порции
- 244 Ккал
- 52
- Салат из минтаяСалат с отварным минтаем - быстро, недорого, вкусно!
- 2 ч
- 4 Порции
- 344 Ккал
- 87
- Минтай под морковью в духовкеПростое, яркое и сытное блюдо. Соберет за столом всю семью!
- 50 мин
- 4 Порции
- 321 Ккал
- 92
- Минтай тушеный на сковороде с луком и томатной пастойВкусное, простое и полезное блюдо из минтая!
- 50 мин
- 2 Порции
- 275 Ккал
- 41
- Рыба в омлете в духовкеСочная, нежная, необычная. Домашние будут в восторге!
- 1 ч
- 2 Порции
- 545 Ккал
- 64
- Минтай лук морковь томатная пастаАроматная, сочная рыбка! Просто и быстро, на каждый день.
- 40 мин
- 8 Порции
- 147 Ккал
- 93
- Минтай с майонезом морковью и луком в духовкеМинтай в майонезном маринаде - просто, сытно, вкусно!
- 30 мин
- 2 Порции
- 293 Ккал
- 5
- Минтай с шампиньонами в сметане в духовкеВкусная рыбка на ужин. Сочная и нежная.
- 1 ч 15 мин
- 4 Порции
- 617 Ккал
- 53
- Филе минтая с овощами в духовкеПростое, но очень вкусное и полезное блюдо!
- 50 мин
- 4 Порции
- 186 Ккал
- 40
- Гречка с рыбой в духовкеСытная, рассыпчатая, очень вкусная! На ужин для всей семьи.
- 50 мин
- 6 Порции
- 177 Ккал
- 42
- Рыбный суп из филе минтая с рисомВкусный рыбный супчик из минтая для всей семьи!
- 40 мин
- 4 Порции
- 277 Ккал
- 10
- Рыбный суп уха из минтаяПростой, быстрый, ароматный, для всей семьи!
- 50 мин
- 10 Порции
- 95 Ккал
- 61
Минтай с морковьюи луком
Чтобы минтай с морковью получился как можно вкуснее, стоит уделить особое внимание выбору рыбы - в первую очередь. Ни для кого не секрет, что встретить свежую рыбу этого типа в магазинах почти невозможно - она, как правило, продается в замороженном виде. А производителями являются Россия или Китай (поскольку товары третьего производителя, Японии, на наш рынок не поступают). Наледь на рыбе не должна превышать четырех процентов от общей массы. А ее длина - быть меньше 20-ти сантиметров. Филе должно иметь строго белый цвет, безо всякой желтизны, без пятен. Если продукт покупается в упаковке, в составе могут быть еще только вода и полифосфат Е452 (который, к слову, запрещен в странах Европы).
Все рецепты минтая с морковью подразумевают добавление репчатого лука. Рыбка может запекаться в духовке, жариться на сковороде или тушиться - с добавлением соуса или без него. Овощи могут использоваться в виде “подушки” или в составе подливки.
Приготовление в сковороде производится в два этапа. На первом готовится обычная овощная поджарка с морковкой, лучком, томатной пастой, сметаной, специями. Подбираемые продукты для нее могут быть разными. Отдельно в мучной или сухарной панировке жарится минтай. Затем рыба добавляется к овощам, аккуратно все перемешивается и тушится на слабом огне до готовности. В итоге получается рыбное блюдо уже с горячим гарниром. Очень сочное и вкусное, подходящее для детского и диетического питания.
Для приготовления в духовке также требуется поджарка из овощей. Добавлять к ним пасту, сметану можно по желанию. Но какая-то жидкость должна быть обязательно. В форму выкладывается слой натертых на терке и жареных овощей. На него - кусочки минтая или его филе. Сверху - зажарка, затем опять рыба. Верхняя часть - овощная. Все закрывается плотно крышкой, которую можно заменить фольгой. И запекается при 180С около получаса. Блюдо также получается очень сочным и нежным.
Это лишь два способа приготовления, тогда как их существует намного больше - с отличной технологией и составом ингредиентов.