Салат из минтая

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из минтая? Подготовьте продукты. Если рыба заморожена, ее надо разморозить. Делайте это при комнатной температуре, постепенно. Не стоит опускать минтай в воду или ставить в микроволновку - от этого у рыбы ухудшится вкус. В майонез можно добавить сметану.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу надо почистить и порезать на куски, если она у вас целой тушкой. У меня сразу были стейки. Положите минтай в кастрюлю, залейте молоком. Поставьте варить на небольшом огне, минут 15-20 после закипания. Добавьте немного соли, чтобы рыба не была пресной. Но немного, потому что будет еще соленый майонез.

3. ШАГ 3

   

   Оставьте рыбу до полного остывания прямо в молоке.

4. ШАГ 4

   

   Одновременно с рыбой ставьте варить морковь. Ее надо предварительно помыть, чистить не надо. Варите морковь около 20 минут. Затем воду слейте и остудите.

5. ШАГ 5

   

   Параллельно со всеми варками очистите и нарежьте луковицу полукольцами.

6. ШАГ 6

   

   Обжарьте лук на растительном масле на небольшом огне до прозрачного состояния. Остудите.

7. ШАГ 7

   

   После того, как рыба полностью остынет, отделите ее от кожи и костей.

8. ШАГ 8

   

   Затем нарежьте на мелкие кусочки.

9. ШАГ 9

   

   Остывшую морковь очистите и натрите на крупной терке.

10. ШАГ 10

    

    Начинаем собирать салат. Первый слой - рыба. Смазываем ее майонезом.

11. ШАГ 11

    

    Далее идет слой моркови. И снова сверху майонез.

12. ШАГ 12

    

    Последним слоем кладем обжаренный лук. Смазываем майонезом.

13. ШАГ 13

    

    Зелень укропа тщательно вымойте, обсушите, мелко нареьте. Украсьте верх салата по желанию. Дайте салату немного пропитаться и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Венера

07.10.2023

4.8

Рецепт действительно интересный. Не думала, что из минтая может получиться такой салатик. Я обычно минтай тушу с овощами, теперь обязательно буду готовить и такой салат.

Елено4ка

07.10.2023

4.5

Приготовила салат из минтая. Заинтересовал способ приготовления минтая для этого салата- варка в молоке. Вкус минтая становится нежнее и вкуснее, чем при отваривании в воде. Салат очень понравился! Обычные, доступные продукты прекрасно сочетаются между собой. Оригинально, просто , очень вкусно! Спасибо за рецепт, katushafin!

Алексей

07.10.2023

4.6

Fiesta

07.10.2023

4.9

Интересный салат. Тем более, если учесть, что рыбу мои дочери практически не едят. Готовится просто, вот только дождаться пока минтай остынет в молоке - это конечно долго. Но можно же в это время готовить что-нибудь еще

С.Н.

07.10.2023

4.8

никогда не пробовала...интересно какой вкус,у рыбы..обязательно сделаю,спасибо!

Алина Викторовна

07.10.2023

5

супер салатик. куда полезнее использовать отварную рыбку чем консервы, класс

Annelly

07.10.2023

4.9

Салат из минтая - такой простой рецепт с изюминкой. Никогда не варила рыбу в молоке, понравилось. А особенно это все вкусно с жаренным луком ! Наелись от души, огромное мерси!!!