Seelachssalat
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Seelachssalat? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wenn der Fisch gefroren ist, muss er aufgetaut werden. Tun Sie dies schrittweise bei Raumtemperatur. Sie sollten Seelachs nicht ins Wasser legen oder in die Mikrowelle stellen – dies verschlechtert den Geschmack des Fisches. Sie können der Mayonnaise saure Sahne hinzufügen.
SCHRITT 2
Der Fisch muss gereinigt und in Stücke geschnitten werden, wenn man ihn als ganzen Kadaver hat. Ich hatte sofort Steaks. Seelachs in einen Topf geben und Milch hinzufügen. Nach dem Kochen 15–20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Fügen Sie etwas Salz hinzu, damit der Fisch nicht langweilig wird. Aber nicht viel, denn es wird immer noch salzige Mayonnaise geben.
SCHRITT 3
Lassen Sie den Fisch direkt in der Milch, bis er vollständig abgekühlt ist.
SCHRITT 4
Kochen Sie gleichzeitig mit dem Fisch die Karotten. Es muss vorgewaschen werden, eine Reinigung ist nicht erforderlich. Die Karotten etwa 20 Minuten kochen. Dann das Wasser abgießen und abkühlen lassen.
SCHRITT 5
Parallel zum Garvorgang die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
SCHRITT 6
Die Zwiebel in Pflanzenöl bei schwacher Hitze anbraten, bis sie transparent ist. Cool.
SCHRITT 7
Sobald der Fisch vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie die Haut und die Gräten.
SCHRITT 8
Dann in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 9
Die abgekühlten Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 10
Beginnen wir mit dem Sammeln des Salats. Die erste Schicht besteht aus Fisch. Schmieren Sie es mit Mayonnaise.
SCHRITT 11
Als nächstes kommt eine Schicht Karotten. Und wieder gibt es Mayonnaise obendrauf.
SCHRITT 12
Als letzte Schicht Röstzwiebeln hinzufügen. Mit Mayonnaise schmieren.
SCHRITT 13
Den Dill gründlich waschen, trocknen und fein hacken. Den Salat oben nach Belieben dekorieren. Den Salat etwas einweichen lassen und servieren. Guten Appetit!
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