Минтай в мультиварке с морковью

Name: Минтай в мультиварке с морковью
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 600 гр Минтай; 1 Морковь; 1 Лук репчатый; 1 стол.л. Сметана; 1 стол.л. Растительное масло; 0.5 стак. Вода; по вкусу Соль; по вкусу Специи сухие

Довольно быстро, очень просто и вкусно! Идеально для ужина. Минтай относительно недорогая рыба, поэтому она часто бывает на наших столах. Ее можно жарить, варить, запекать в фольге, тушить в горшочке. А еще можно вкусно приготовить в мультиварке. Приложив минимальные усилия, вы получите вкусный ужин и благодарность сытых домочадцев. Минтай обладает нейтральным вкусом. Поэтому, меняя компоненты блюда, можно менять и вкус рыбы. В данном блюде вместо сметаны можно добавить томатную пасту или соевый соус. Экспериментируйте.

74

30107

Софи Тейлор

Автор рецепта

Калории

244Ккал

Белки

32грамм

Жиры

10грамм

Углеводы

6грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 3

600гр

1

1

1стол.л.

1стол.л.

0.5стак.

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

ШАГ 1
Для начала разморозьте минтай. Недавно я прочитала, что самый оптимальный и правильный способ – это оттаивание рыбы на нижней полке холодильника. Минтай чистить довольно просто. Срезаем плавники, убираем внутренности и черную пленочку. Режем на порционные кусочки. Солим, добавляем специи. У меня специальная приправа для рыбы с орегано, куркумой, шалфеем, семенами укропа. Перемешиваем. И оставляем минут на тридцать.
ШАГ 2
Лук я нарезаю полукольцами, морковь кружками. Способ нарезки овощей может быть любой. Можно морковь натереть на терке. Лук можно нарезать более мелко. Для пикантности блюда можно добавить пару долек чеснока.
ШАГ 3
Включаем режим «Жарка» и наливаем растительное масло. Сначала я обжаривала лук. Буквально пару минут.
ШАГ 4
Затем добавляем морковь и жарим еще минуты три. Чтобы овощи не пригорали, периодически их помешивайте.
ШАГ 5
Сверху на овощи выкладываем, пропитанные специями, кусочки рыбы
ШАГ 6
Сметану смешиваем с водой. И этой смесью заливаем рыбу. Можно залить молоком, либо сливками. Можно молочные продукты заменить томатной пастой или соевым соусом. Для уменьшения калорийности, можно залить просто водой. Включаем режим «Тушение» 30 минут. Ближе к концу приготовления рекомендую заглянуть в мультиварку. Вдруг выкипит вся вода, и овощи начнут пригорать. В этом случае добавьте немного воды.

Комментарии к рецепту

Елено4ка

31.10.2023

5

Для лёгкого ужина приготовила минтай в мультиварке с морковью. Оттаявшую рыбу разделала на порционные кусочки, добавила соль и специи. Нарезанные морковь и лук слегка обжарила в мультиварке на растительном масле, сверху выложила кусочки рыбы, залила сметаной, разведенной водой. Готовила в режиме ", тушение" 20 минут. Рыба получается сочная, нежная, сметана и овощи прекрасно дополняют ее вкус. Блюдо хорошо подходит для диетического питания и повседневного меню. Можно подавать с гарниром, но в этот раз я подавала как самостоятельное блюдо. Спасибо автору!