Минтай під морквою в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати минтай під морквою в духовці? Підготуйте всі зазначені інгредієнти. Овочі помити і почистити. Замість томатного соусу можна використовувати помідори у власному соку.

2. КРОК 2

   

   Минтай розморозити. Прочитайте все про правильне розморожування в статті в кінці цього рецепту. Рибу помити, почистити, відрізати плавники і хвіст. Порізати на порції. Підготуйте форму для запікання і викладіть в неї рибу. Посолити, поперчити, перемішати. За бажанням можна додати улюблені спеції за смаком.

3. КРОК 3

   

   Моркву натріть на крупній тертці. Цибулю наріжте кубиками. У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити на середньому вогні цибулю і моркву до м'якості.

4. КРОК 4

   

   Додайте помідори, перемішайте, посоліть і поперчіть. Тушкуйте все разом ще 3-4 хвилини.

5. КРОК 5

   

   Зверху на рибу викласти тушковані овочі. Накрийте деко фольгою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку, запікайте приблизно 30-40 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на особливості роботи вашої духовки. Про фольгу та особливості роботи різних печей читайте за посиланнями в кінці цього рецепту.

6. КРОК 6

   

   Подавати минтай під морквяною шубою з гострою цибулею, за бажанням прикрасити зеленню. На гарнір можна подати рис, картоплю або макарони. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тетяна

11.11.2023

4.8

Але я минтай з морквою не запікаю, а тушу. Смачного!

Наталія М

11.11.2023

4.9

Приготувати рибу за цим рецептом дуже легко і швидко! Цей спосіб також вносить різноманітність в раціон. Я ще ніколи не пекла рибу, але запікати під цибульно-морквяною шубою не доводилося. Насправді все просто, я спочатку рибу посолила, поперчила і залишила маринуватися при кімнатній температурі. Я додав трохи лимонного соку, щоб пом’якшити рибний запах. За цей час я тушила овочі з домашнім кетчупом. Рибу кладуть у форму, змащену маслом і обсмажують. Готується швидко, за півгодини все було готове. Я думаю, що ви можете покласти навколо нього ще трохи картоплі, якщо вам потрібен гарнір. Дякую, нам усім сподобалось. Дуже смачне поєднання тушкованої цибулі з морквою і рибою, а помідор додає пікантності і кислинки.