Минтай в сметані в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти минтай в сметані в духовці? Готуйте їжу. Я брала готове пресоване філе риби. Але можна використовувати звичайне філе або цілі шматки риби.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Щоб цибульний сік не подразнював очі, промийте цибулю та ніж холодною водою перед нарізанням. Якщо потерти шматочком лимона обробну дошку, він не вбере неприємний цибульний запах.

3. КРОК 3

   

   Твердий сир натріть на крупній тертці. Сир можна використовувати будь-який, якщо він добре плавиться в духовці і є смачним.

4. КРОК 4

   

   Приправте філе риби сіллю, перцем і лимонним соком. За бажанням використовуйте свої улюблені спеції для риби. В цьому випадку перед застосуванням обов’язково ознайомтеся зі складом на упаковці. Якщо в суміші вже є сіль, враховуйте це, коли будете солити рибу, інакше ви ризикуєте пересолити.

5. КРОК 5

   

   В окремій невеликій ємності з’єднуємо сметану з майонезом і гірчицею. Сметану можна замінити густим натуральним йогуртом без добавок.

6. КРОК 6

   

   Розмішайте соус до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Жароміцну форму злегка змастити рослинним рафінованим маслом з високою температурою димлення. Викласти півкільця цибулі.

8. КРОК 8

   

   Отриманим сметанним соусом змастіть кожен шматочок риби з одного боку.

9. КРОК 9

   

   Викласти філе сметаною вниз на цибульну грядку.

10. КРОК 10

    

    Залишилася сметанною сумішшю полийте рибу. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку (за 10-20 хвилин до початку приготування). Випікайте приблизно 15 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Вийміть деко з духовки і посипте зверху рибу тертим сиром. Поверніть запікатися ще на 15 хвилин до золотистої скоринки.

Коментарі до рецепту

olgaS

23.10.2023

4.9

Риба вийде соковитою і смачною. Також минтай можна запекти так з овочами.

Анечка

23.10.2023

4.9

Сьогодні я приготувала на обід минтай в сметані в духовці за цим чудовим рецептом. Дуже гідне блюдо, а яке апетитне і смачне, просто смакота! Такий смачний сметанний соус! Дуже дякую за рецепт!