Abadejo en crema agria al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear abadejo en crema agria en el horno? Prepara tu comida. Tomé filetes de pescado prensados ​​​​ya preparados. Pero puedes utilizar filetes normales o trozos de pescado enteros.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas. Para evitar que el jugo de cebolla te irrite tanto los ojos, enjuaga la cebolla y el cuchillo con agua fría antes de cortarlos. Si frotas un trozo de limón en la tabla de cortar, no absorberá el desagradable olor a cebolla.

3. PASO 3

   

   Rallar el queso duro en un rallador grueso. Puedes utilizar cualquier queso, siempre que se derrita bien en el horno y esté sabroso.

4. PASO 4

   

   Sazone el filete de pescado con sal, pimienta y jugo de limón. Utilice sus especias de pescado favoritas si lo desea. En este caso, asegúrese de leer la composición del paquete antes de usarlo. Si ya hay sal en la mezcla, téngalo en cuenta al salar el pescado, de lo contrario corre el riesgo de salar demasiado.

5. PASO 5

   

   En un recipiente pequeño aparte, combine la crema agria con mayonesa y mostaza. La crema agria se puede sustituir por yogur natural espeso sin aditivos.

6. PASO 6

   

   Revuelve la salsa hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Engrase ligeramente una fuente resistente al calor con aceite vegetal refinado con alto punto de humo. Coloque medias aros de cebolla.

8. PASO 8

   

   Unte cada trozo de pescado por un lado con la salsa de crema agria resultante.

9. PASO 9

   

   Coloque los filetes, con la crema agria hacia abajo, sobre el lecho de cebolla.

10. PASO 10

    

    Vierta el resto de la mezcla de crema agria sobre el pescado. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados (10-20 minutos antes del inicio de la cocción). Hornee por aproximadamente 15 minutos.

11. PASO 11

    

    Retira la sartén del horno y espolvorea queso rallado encima del pescado. Vuelva a hornear por otros 15 minutos hasta que se doren.

Comentarios sobre la receta.

olgas

23.10.2023

4.9

El pescado resultante resulta jugoso y sabroso. También puedes hornear abadejo así con verduras.

Anechka

23.10.2023

4.9

Hoy cociné abadejo en crema agria en el horno para el almuerzo según esta maravillosa receta. Un plato muy digno, y qué apetecible y sabroso, ¡simplemente delicioso! ¡Qué salsa de crema agria tan deliciosa! ¡Muchas gracias por la receta!