Pollock w śmietanie w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec mintaja w śmietanie w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Wziąłem gotowe prasowane filety rybne. Ale możesz użyć zwykłych filetów lub całych kawałków ryby.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Aby sok cebulowy nie podrażniał oczu tak bardzo, przed pokrojeniem opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Jeśli posmarujesz deskę do krojenia kawałkiem cytryny, nie wchłonie ona nieprzyjemnego zapachu cebuli.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Można użyć dowolnego sera, byle dobrze się rozpuścił w piekarniku i był smaczny.

4. KROK 4

   

   Filet z ryby dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Jeśli chcesz, użyj ulubionych przypraw do ryb. W takim wypadku koniecznie przed użyciem zapoznaj się ze składem na opakowaniu. Jeśli w mieszance jest już sól, należy to wziąć pod uwagę podczas solinia ryby, w przeciwnym razie istnieje ryzyko przesolenia.

5. KROK 5

   

   W osobnym małym pojemniku połącz śmietanę z majonezem i musztardą. Śmietanę można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym bez dodatków.

6. KROK 6

   

   Mieszaj sos, aż będzie gładki.

7. KROK 7

   

   Lekko natłuść naczynie żaroodporne rafinowanym olejem roślinnym o wysokiej temperaturze dymienia. Ułóż półpierścienie cebuli.

8. KROK 8

   

   Każdy kawałek ryby posmaruj z jednej strony powstałym sosem śmietanowym.

9. KROK 9

   

   Połóż filety śmietaną do dołu na cebuli.

10. KROK 10

    

    Wlać pozostałą mieszaninę śmietany na rybę. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (10-20 minut przed rozpoczęciem pieczenia). Piec około 15 minut.

11. KROK 11

    

    Wyjmij patelnię z piekarnika i posyp rybę tartym serem. Wróć do pieczenia przez kolejne 15 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

Komentarze do przepisu

OlgaS

23.10.2023

4.9

Powstała ryba jest soczysta i smaczna. Można w ten sposób upiec mintaja z warzywami.

Aneczka

23.10.2023

4.9

Dziś na obiad ugotowałam mintaja w śmietanie w piekarniku według tego wspaniałego przepisu. Bardzo godne danie, a jakie apetyczne i smaczne, po prostu pyszne! Taki pyszny sos śmietanowy! Dziękuję bardzo za przepis!