Риба, запечена в лаваші в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти минтай в лаваші в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Я використовувала 2 листи тонкого вірменського лавашу. Підійде будь-яке рибне філе. Розділіть філе на дві частини. Спеції та приправи вибирайте за смаком і бажанням.

2. КРОК 2

   

   Якщо філе минтая заморожене, розморозьте його заздалегідь в холодильнику або при кімнатній температурі. Філе промити і добре обсушити. Посоліть філе з двох сторін, посипте спеціями і приправами за смаком. Я використовувала сушений базилік. Збризніть філе лимонним соком і залиште маринуватися на 10-15 хвилин.

3. КРОК 3

   

   У невеликій мисці з’єднайте сметану і майонез і перемішайте. Пропорції сметани і майонезу можна змінювати відповідно до смакових уподобань.

4. КРОК 4

   

   Помідори помити і обсушити. Помідори наріжте кружечками середньої товщини.

5. КРОК 5

   

   Попередньо очищену цибулю наріжте кільцями.

6. КРОК 6

   

   На нижній край лавашного листа викласти кільця цибулі, трохи внахлест.

7. КРОК 7

   

   Зверху на цибулю викласти шматок рибного філе. Змастіть філе сумішшю сметани і майонезу.

8. КРОК 8

   

   Накрийте філе минтая кружечками помідорів.

9. КРОК 9

   

   Загортаємо начинку в лаваш, надаючи їй форму конвертика. Так само сформувати другий конвертик з рибною начинкою.

10. КРОК 10

    

    Злегка змастіть дно форми рослинним маслом. Готові конвертики з лаваша викласти у форму. Зверху їх полити сумішшю сметани і майонезу, що залишилася.

11. КРОК 11

    

    Запікати рибу в лаваші в розігрітій до 180С духовці близько 30 хвилин. Рибу в лаваші перші 20 хвилин накрийте фольгою, щоб верх не підрум’янився. Потім зніміть фольгу і готуйте до золотистої скоринки. Час приготування може відрізнятися, так як залежить від характеристик духовки.

12. КРОК 12

    

    Рибу, запечену в лаваші, можна подавати як гарячою, так і холодною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

30.09.2023

4.6

Рецепт риби, запеченої в лаваші в духовці, мені сподобався, але лаваша вдома не виявилося, і я вирішила приготувати сьомгу в млинці. Я пекла великі млинці на сковороді без млинців, щоб легше було загортати начинку. А далі все було за рецептом. Блюдо вийшло дуже смачним і ситним, з хрусткою скоринкою внизу! Дуже дякую Юлі за рецепт!

Малінкіна Марина

30.09.2023

4.9

Дуже спокусливий рецепт. Я взагалі люблю різні рибні пиріжки. Дуже дякую за такий цікавий варіант страви з рибного тіста.