In Fladenbrot im Ofen gebackener Fisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Seelachs in Fladenbrot im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Ich habe 2 Blätter dünnes armenisches Lavash verwendet. Jedes Fischfilet reicht aus. Teilen Sie das Filet in zwei Teile. Wählen Sie Gewürze und Gewürze nach Geschmack und Wunsch.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn das Seelachsfilet gefroren ist, tauen Sie es vorher im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auf. Das Filet waschen und gut trocknen. Das Filet von beiden Seiten salzen, mit Gewürzen und Gewürzen abschmecken. Ich habe getrocknetes Basilikum verwendet. Die Filets mit Zitronensaft beträufeln und 10–15 Minuten marinieren lassen.

3. SCHRITT 3

   

   In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Mayonnaise vermischen und umrühren. Die Anteile von Sauerrahm und Mayonnaise können je nach Geschmacksvorlieben verändert werden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Tomaten waschen und trocknen. Die Tomaten in mitteldicke Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die vorgeschälten Zwiebeln in Ringe schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebelringe leicht überlappend auf den unteren Rand des Lavash-Blechs legen.

7. SCHRITT 7

   

   Ein Stück Fischfilet auf die Zwiebel legen. Das Filet mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise bestreichen.

8. SCHRITT 8

   

   Das Seelachsfilet mit Tomatenscheiben bedecken.

9. SCHRITT 9

   

   Wickeln Sie die Füllung in Fladenbrot ein und geben Sie ihr die Form eines Umschlags. Den zweiten Umschlag mit Fischfüllung auf die gleiche Weise formen.

10. SCHRITT 10

    

    Fetten Sie den Boden der Form leicht mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die vorbereiteten Lavash-Umschläge in die Form. Mit der restlichen Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise belegen.

11. SCHRITT 11

    

    Den Fisch im Fladenbrot im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen. Decken Sie die Oberseite des Fisches im Fladenbrot in den ersten 20 Minuten mit Folie ab, damit die Oberseite nicht zu stark bräunt. Dann die Folie entfernen und goldbraun backen. Die Garzeit kann variieren, da sie von den Betriebseigenschaften des Ofens abhängt.

12. SCHRITT 12

    

    In Fladenbrot gebackener Fisch kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Weihnachtsbaum

30.09.2023

4.6

Mir gefiel das Rezept für Fisch, der in Fladenbrot im Ofen gebacken wurde, aber ich hatte zu Hause kein Fladenbrot und beschloss, Lachs in einem Pfannkuchen zuzubereiten. Ich habe große Pfannkuchen in einer Bratpfanne ohne Pfannkuchen gebacken, um das Einwickeln der Füllung zu erleichtern. Und dann war alles nach Rezept. Das Gericht war sehr lecker und sättigend, mit einer knusprigen Bodenkruste! Vielen Dank an Yulia für das Rezept!

Malinkina Marina

30.09.2023

4.9

Ein sehr verlockendes Rezept. Generell mag ich verschiedene Fischpasteten. Vielen Dank für diese interessante Version des Fischgebäckgerichts.