Poisson cuit dans du pain pita au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poisson goberge dans du pain pita au four ? Préparez les produits nécessaires. J'ai utilisé 2 feuilles de lavash arménien fin. N'importe quel filet de poisson fera l'affaire. Divisez le filet en deux parties. Choisissez les épices et les assaisonnements selon vos goûts et vos envies.

2. ÉTAPE 2

   

   Si le filet de goberge est congelé, décongelez-le au préalable au réfrigérateur ou à température ambiante. Lavez le filet et séchez-le bien. Salez le filet des deux côtés, saupoudrez d'épices et d'assaisonnements au goût. J'ai utilisé du basilic séché. Arroser les filets de jus de citron et laisser mariner 10 à 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la mayonnaise et remuer. Les proportions de crème sure et de mayonnaise peuvent être modifiées selon vos préférences gustatives.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les tomates et séchez-les. Coupez les tomates en tranches d'épaisseur moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les oignons pré-épluchés en rondelles.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les rondelles d'oignon sur le bord inférieur de la feuille de lavash, en les chevauchant légèrement.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez un morceau de filet de poisson sur l'oignon. Badigeonner le filet d'un mélange de crème sure et de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrir le filet de goberge de tranches de tomates.

9. ÉTAPE 9

   

   Enveloppez la garniture dans du pain pita en lui donnant la forme d'une enveloppe. Formez de la même manière la deuxième enveloppe avec la garniture au poisson.

10. ÉTAPE 10

    

    Graisser légèrement le fond du moule avec de l'huile végétale. Placez les enveloppes de lavash préparées dans le moule. Garnissez-les du reste du mélange de crème sure et de mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire le poisson dans du pain pita dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Pendant les 20 premières minutes, couvrez le dessus du poisson dans le pain pita de papier d'aluminium pour éviter que le dessus ne brunisse trop. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Le temps de cuisson peut varier car il dépend des caractéristiques de fonctionnement du four.

12. ÉTAPE 12

    

    Le poisson cuit dans du pain pita peut être servi chaud ou froid. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

arbre de Noël

30.09.2023

4.6

J'ai aimé la recette du poisson cuit dans du pain pita au four, mais je n'avais pas de pain pita à la maison et j'ai décidé de faire du saumon dans une crêpe. J'ai fait cuire de grosses crêpes dans une poêle sans crêpes pour faciliter l'emballage de la garniture. Et puis tout s'est déroulé selon la recette. Le plat s'est avéré très savoureux et satisfaisant, avec une croûte inférieure croustillante ! Merci beaucoup à Yulia pour la recette !

Marina de Malinkina

30.09.2023

4.9

Une recette très alléchante. J'aime généralement diverses tartes au poisson. Merci beaucoup pour cette version si intéressante du plat de pâtisserie au poisson.