Saftiger rosa Lachs in Mayonnaise mit Zwiebeln und Karotten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man saftigen rosa Lachs in Mayonnaise mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Rosa Lachs wird normalerweise gefroren verkauft, daher müssen Sie ihn vorher aus dem Gefrierschrank nehmen und mehrere Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch putzen und in Portionen schneiden. Neben rosa Lachs können Sie auch anderen roten Fisch verwenden oder ihn durch weißen, grätenlosen Fisch ersetzen.

3. SCHRITT 3

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne, bis sie heiß ist, und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Lass es aufwärmen. Die Fischstücke auflegen und bei starker Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend den rosa Lachs auf einen Teller legen.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln und Karotten schälen, abspülen und hacken. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   In derselben Pfanne die Zwiebeln und Karotten 3–5 Minuten anbraten. Gemüse sollte weicher werden.

6. SCHRITT 6

   

   Verteilen Sie die Röstzwiebeln und Karotten gleichmäßig auf dem Boden der Bratpfanne und legen Sie die gebratenen Fischstücke darauf.

7. SCHRITT 7

   

   Mischen Sie in einem separaten Glas Mayonnaise mit Wasser und gießen Sie diese Sauce über den Fisch. Das Lorbeerblatt in Stücke brechen und darauf legen. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Bedenken Sie beim Hinzufügen von Salz, dass Mayonnaise auch Salz enthält. Ich nehme die Gewürze für den Fisch bereit. Alles zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Saftiger und leckerer rosa Lachs ist fertig! Es ist angenehm mit dem Aroma von Gemüse gesättigt. Sie können diesen Fisch mit jeder Beilage ergänzen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

10.08.2023

4.9

Zum Abendessen habe ich köstlichen rosa Lachs in Mayonnaise mit Zwiebeln und saftigen Karotten zubereitet. So einfach, schnell und sehr lecker! Ich habe den rosa Lachs filetiert und in Portionen geschnitten. Ich habe die Fischstücke in Pflanzenöl von beiden Seiten gebraten. Ich habe es auf einen Teller gelegt. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich sind. Ich habe rosa Lachsstücke auf das Gemüse gelegt, Mayonnaisesauce mit Wasser übergossen und mit Fischgewürzen bestreut. Ich habe kein Salz hinzugefügt, weil... die Gewürze Salz enthielten. Etwa 15 Minuten lang gedünstet. Köstlicher Fisch ist fertig! Ich werde auf jeden Fall wieder kochen! Danke an den Autor für das Rezept 😘.

Milada

10.08.2023

4.9

Ich wusste immer, dass rosa Lachs etwas trocken ist, aber nicht in diesem Rezept! Rosa Lachs in Mayonnaise mit Zwiebeln und Karotten ist saftig und zart geworden! Dies ist auch ein einfaches und relativ kostengünstiges Rezept für roten Fisch. Es gibt keine hochraffinierten oder nicht vorhandenen Zutaten