Seelachs in Sauerrahm mit Käse im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie backt man Pollock in Sauerrahm und Käse im Ofen? Bereiten Sie zunächst die Zutaten gemäß der Liste vor.
SCHRITT 2
Den Fisch auftauen, mit Servietten trocknen, von innen ausnehmen, Kopf (falls vorhanden), Schwanz und Flossen abschneiden.
SCHRITT 3
Spülen Sie den Seelachs unter fließendem kaltem Wasser ab, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und tupfen Sie ihn mit einer Serviette trocken. Salzen, pfeffern und mit Sonnenblumenöl einfetten.
SCHRITT 4
Gießen Sie ein paar Esslöffel Öl auf den Boden der Auflaufform und legen Sie eine Schicht Zwiebeln darauf, in Streifen, Würfel oder Ringe geschnitten.
SCHRITT 5
Seelachsstücke auf die Zwiebel legen.
SCHRITT 6
Eine Schicht grob geriebener Karotten auf den Fisch legen.
SCHRITT 7
Bestreichen Sie die Oberfläche großzügig mit Sauerrahm, geben Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu.
SCHRITT 8
Die Oberfläche des Sauerrahms mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
SCHRITT 9
In den Ofen schieben, auf 180 Grad vorheizen und abgedeckt oder mit Folie abgedeckt ca. 30 Minuten backen. Mit einer Beilage oder heiß servieren.
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