Філе минтая, запечене в духовці - 10 покрокових рецептів приготування

Більшість рецептів філе минтая в духовці можна віднести до розряду збалансованого здорового харчування або навіть ПП. Звичайно, це залежить від використовуваних продуктів. Тобто блюдо може бути повністю дієтичним і складатися виключно з корисних інгредієнтів і містити мінімум калорій (риба, морква, цибуля і сир, наприклад). Або, навпаки, орієнтуватися на більшу ситність (те саме, плюс картопля, сметана, майонез, вершки і так далі). Хоча практично в будь-якому випадку рецепти філе минтая в духовці не надто калорійні.

Мінімальний склад інгредієнтів для здорового варіанту цієї страви: сам минтай, сіль, сухі спеції і свіжий лимон. Перед приготуванням рибу необхідно промити і обсушити, тобто запекти насухо. А духовка повинна бути розігріта до двохсот градусів. Також добре мати під рукою харчову плівку. Філе з двох сторін обмазують сумішшю солі і приправ (щедро). Викласти на фольгу, а зверху на рибу покласти скибочки лимона. Акуратно загорніть, щоб стики фольги були зверху (щоб не витік сік) і запікайте близько двадцяти хвилин. Лимон надає неповторний аромат і доповнює смак риби.

Варіант з картоплею дуже популярний завдяки тому, що при мінімальних витратах часу і продуктів разом з гарніром ми отримуємо смачне домашнє блюдо. Подавати можна з будь-яким салатом або закускою, навіть просто зі свіжою зеленню, капустою, морквою і так далі. І урізноманітнити всілякими соусами: томатним, вершковим, соєвим.

Також можна запекти філе минтая в духовці у вигляді запіканки, яку потім необхідно нарізати ножем на порційні шматочки. Або окремі шматочки з овочами та сиром, які подаються як гарячі чи охолоджені закуски.

Читайте статтю Як смачно приготувати в духовці за неправильними рецептами. Гарантований результат у приготуванні ідеальних страв буде забезпечено. Ви дізнаєтеся всі секрети і тонкощі вашої печі!