Філе минтая з овочами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці, селеру нарізати дрібними кубиками.

2. КРОК 2

   

   Філе минтая наріжте середніми шматочками. Форму для запікання змастити рослинним маслом. Викласти філе, посолити і поперчити.

3. КРОК 3

   

   Обсмажте овочі на рослинній олії до напівготовності, додайте томатну пасту, сіль і перець. Обсмажити кілька хвилин, додати трохи води, тушкувати під кришкою 5 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Поверх рибного філе викласти овочі. Випікати в духовці при 180 градусах 25-30 хвилин. Якщо овочі почнуть підгоряти, накрийте зверху фольгою. При подачі прикрасити петрушкою.

Коментарі до рецепту

Тестоманія

22.09.2023

4.7

Дуже сподобалося філе минтая з овочами в духовці! Я приготувала цю страву на вечерю. У мене не було селери, але хотілося додати яскраву нотку в овочеву оболонку, тому я взяла заморожений болгарський перець і сухий орегано. Замість томатної пасти я використовувала тертий свіжий помідор. Виклала шматочки минтая в змащену маслом форму, зверху виклала пасеровані овочі і поставила в розігріту духовку. Готувала дуже швидко - близько 15 хвилин (щоб визначити готовність, кілька разів проткнула рибу дерев'яною паличкою). Відмінний результат! Рекомендую рецепт!