Філе минтая з овочами в духовці

Name: Філе минтая з овочами в духовці
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Філе минтая; 150 g Цибуля ріпчаста; 100 g Морква; 50 g Стебло селери; 2 стол.л. Рослинна олія; 1 десерт.л. Сіль; за смаком Чорний мелений перець; 3 стол.л. Томатна паста; 20 g Петрушка

Проста, але дуже смачна і корисна страва! Рецепт дуже простий, з ним впорається навіть початківець кулінар. Добре поєднується з картоплею, рисом, овочами.

70

11886

Квінн Родрігес

Автор рецепта

Калорії

186ККал

Білок

19грам

Жир

11грам

Вуглеводи

11грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

400g

150g

100g

50g

2стол.л.

1десерт.л.

Чорний мелений перець

за смаком

Томатна паста

3стол.л.

Петрушка

20g

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

КРОК 1
Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці, селеру нарізати дрібними кубиками.
КРОК 2
Філе минтая наріжте середніми шматочками. Форму для запікання змастити рослинним маслом. Викласти філе, посолити і поперчити.
КРОК 3
Обсмажте овочі на рослинній олії до напівготовності, додайте томатну пасту, сіль і перець. Обсмажити кілька хвилин, додати трохи води, тушкувати під кришкою 5 хвилин.
КРОК 4
Поверх рибного філе викласти овочі. Випікати в духовці при 180 градусах 25-30 хвилин. Якщо овочі почнуть підгоряти, накрийте зверху фольгою. При подачі прикрасити петрушкою.

Коментарі до рецепту

Тестоманія

22.09.2023

4.7

Дуже сподобалося філе минтая з овочами в духовці! Я приготувала цю страву на вечерю. У мене не було селери, але хотілося додати яскраву нотку в овочеву оболонку, тому я взяла заморожений болгарський перець і сухий орегано. Замість томатної пасти я використовувала тертий свіжий помідор. Виклала шматочки минтая в змащену маслом форму, зверху виклала пасеровані овочі і поставила в розігріту духовку. Готувала дуже швидко - близько 15 хвилин (щоб визначити готовність, кілька разів проткнула рибу дерев'яною паличкою). Відмінний результат! Рекомендую рецепт!