スケトウダラの切り身と野菜のオーブン焼き

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   玉ねぎを半分の輪に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろし、セロリを小さな立方体に切ります。

2. ステップ 2

   

   スケトウダラの切り身を中くらいの大きさに切ります。グラタン皿に植物油を塗ります。フィレ、塩、コショウを置きます。

3. ステップ 3

   

   野菜を植物油で半分調理されるまで炒め、トマトペースト、塩、コショウを加えます。数分間炒め、少量の水を加え、蓋をして5分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   魚の切り身の上に野菜を置きます。 180度のオーブンで25〜30分焼きます。野菜が焦げ始めたら、ホイルで上を覆います。食べるときにパセリを飾ります。

レシピへのコメント

テストマニア

22.09.2023

4.7

オーブンで焼いたスケトウダラの切り身と野菜がとても気に入りました。私は夕食にこの料理を作りました。セロリはありませんでしたが、野菜の衣に明るい雰囲気を加えたかったので、冷凍ピーマンとドライオレガノを使いました。トマトペーストの代わりに、すりおろしたフレッシュトマトを使いました。油を塗った皿にスケトウダラを並べ、その上に蒸し野菜を広げ、予熱したオーブンに入れました。私はそれを非常に早く調理しました - 約15分（準備ができているかどうかを判断するために、木の棒で魚を数回突き刺しました）。素晴らしい結果です！レシピもオススメです！