エラ・テイラー

子供の頃から、祖母のキッチンで、焼きたてのパンと自家製ジャムの香りに囲まれて、私の料理への愛情が始まりました。すべての家族の夕食は、愛する人たちが集まり、空間を笑いと暖かさで満たす本当の休日になりました。食は栄養であるだけでなく、人々を一つにする手段でもあることに気づきました。世界中を旅する中で、インドのスパイス、イタリアのハーブの新鮮さ、伝統的なロシア料理など、さまざまな料理からインスピレーションを受けました。私の目標は、誰でも料理ができること、おいしい料理には多くは必要なく、愛情と少しの忍耐だけが必要であることを示すことです。

私は学部を卒業しました料理とパン作りでAuguste Escoffier School of Culinary Arts.

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