マッシュルームサワークリーム入りピューレスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   サワークリームを使ったキノコのクリームスープの作り方は？食べ物を準備してください。スープにはチキンまたは野菜のスープを使用します。それがない場合は、水だけを使用できます。植物性脂肪を含まない、天然の最高品質のサワークリームを選択してください。

2. ステップ 2

   

   鍋にだし汁を注ぎ、中火にかけて沸騰させます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、小さな立方体に切ります。ジャガイモが大きい場合は塊茎2個で十分ですが、中型の場合は3〜4個に増やすことができます。

4. ステップ 4

   

   シャンピニオンを洗い、乾燥させ、細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、みじん切りにしたキノコを加えます。かき混ぜながら5〜7分間炒めます。炒めるときに玉ねぎを加えることもできます。私はそれらなしで料理します。

6. ステップ 6

   

   最後にキノコにナツメグ、塩、コショウをふりかけて混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモを鍋に入れ、約15分間調理します。ソテーしたキノコをジャガイモの入った鍋に加えます。すべてを一緒に弱火で5〜7分間煮ます。ジャガイモは柔らかくなるはずです - スプーンで押すと簡単に壊れます。

8. ステップ 8

   

   鍋を火から下ろし、浸漬ブレンダーでスープをピューレ状にします。ピューレスープとクリームスープの主な違いは、料理の構造が均一になりすぎてはいけないことです。ピューレスープには小さな野菜やキノコが入っている場合があります。鍋を火に戻し、再び沸騰させます。

9. ステップ 9

   

   鍋にサワークリームを加えてかき混ぜます。スープを沸騰させ、サワークリームが固まらないようにすぐに鍋を火から下ろします。

10. ステップ 10

    

    蓋をして10分ほど放置します。

11. ステップ 11

    

    スープをボウルに入れます。必要に応じて、フライパンで揚げたシャンピニオンまたはクルトンのスライスをスープに追加できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

クレイクサ

23.10.2023

5

キノコのピューレスープをありがとう。味に醤油を加えてもいいですね。

メイスティン

23.10.2023

5

最近ピューレスープにハマっています。今回はマッシュルームサワークリーム入りピューレスープのレシピを選びました。私は冷凍シャンピニオンを飲みました。私は個人的な理由で揚げずに、すぐにジャガイモと一緒に鍋に入れました。ほぼ準備ができたら、塩とナツメグを少し加えました。ジャガイモが完全に火が通るまで調理しました。次に、全体を水中ブレンダーで均一なピューレになるまでピューレにしました。大さじ2杯を追加しました。 l.15％サワークリームをスプーンでよく混ぜます。火をつけて沸騰させて、それだけです！素晴らしい香りのスープが完成しました。仕上がりがとても気に入りました。マリアさん、レシピありがとうございます！