Гречка з рибою в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гречку з рибою в духовці? Спочатку підготуйте продукти за списком. Замість сметани можна використовувати майонез, також можна взяти улюблені спеції і приправи. Філе минтая спочатку розморозити на нижній полиці холодильника.

2. КРОК 2

   

   Філе минтая промити, обсушити і нарізати середніми шматочками, потім натерти сіллю і перцем, залишити на 10 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Цибулю почистити, помити і нарізати невеликими шматочками. Щоб цибуля при нарізці не пекла очі, промийте її разом з ножем холодною водою.

4. КРОК 4

   

   Обсмажте цибулю на сковороді з рослинним маслом.

5. КРОК 5

   

   Моркву помити і почистити. Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під проточною водою. Моркву натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Викладаємо моркву в сковороду разом з цибулею. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

7. КРОК 7

   

   Гречку перебрати від сміття і добре промити.

8. КРОК 8

   

   Обсмажену цибулю і моркву разом з гречкою викласти у форму для запікання.

9. КРОК 9

   

   Залийте водою так, щоб вона була вище крупи приблизно на 0,5-1 см.

10. КРОК 10

    

    Філе минтая обмазати сметаною і викласти зверху. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин

11. КРОК 11

    

    Блюдо буде готове, коли гречка стане м’якою, а вода випарується. Подавайте блюдо гарячим, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Фрейя

08.11.2023

5

На вечерю приготувала гречку з рибою в духовці. За цим рецептом гречка вийшла розсипчастою. А смажені цибуля і морква надають страві вишуканий смак і аромат. Я взяла всі інгредієнти, як зазначено в рецепті. Філе минтая помила, обсушила і натерла сіллю і чорним меленим перцем. Я залишила маринуватися хвилин на 10. Цибулю нарізала дрібними кубиками і обсмажила на сковороді до золотистої скоринки. Моркву натерла на крупній тертці і додала до цибулі. Смажила ще 7 хвилин. Включив духовку на 200 градусів. Гречку промила і виклала у форму для запікання разом з обсмаженою цибулею і морквою. У мене форма була заповнена, тому я тушкувала на сковороді. Залила водою так, щоб вона була вище крупи на 1-1,5 сантиметра. Рибне філе з двох сторін змастити майонезом. І покласти зверху. Моя варилася близько 40 хвилин. Філе минтая, думаю, можна замінити філе будь-якої іншої риби. У готову страву додала дрібно нарізаний кріп.