オーブンで焼いた魚入りそば

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで魚入りそばを作る方法は？まず、リストに従って製品を準備します。サワークリームの代わりにマヨネーズを使用したり、お好みのスパイスや調味料を加えたりすることもできます。まずスケトウダラの切り身を冷蔵庫の下段で解凍します。

2. ステップ 2

   

   スケトウダラの切り身を洗い、乾燥させて中くらいの大きさに切り、塩、コショウでこすり、10分間放置します。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、洗って小さく切ります。玉ねぎを切るときに目に刺さるのを防ぐため、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。

4. ステップ 4

   

   植物油を入れたフライパンで玉ねぎを炒めます。

5. ステップ 5

   

   ニンジンを洗って皮をむきます。根菜類は流水でブラシや硬いスポンジを使って洗うのがベストです。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   にんじんを玉ねぎと一緒にフライパンに入れます。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

7. ステップ 7

   

   そばをゴミから取り除き、よく洗います。

8. ステップ 8

   

   揚げた玉ねぎとにんじんをそば粉と一緒にグラタン皿に置きます。

9. ステップ 9

   

   シリアルの上に約0.5〜1cmの高さになるように水を入れます。

10. ステップ 10

    

    スケトウダラの切り身にサワークリームを塗り、その上に置きます。 180度に予熱したオーブンにパンを30〜40分間置きます。必要に応じて、鍋をホイルで覆うことができます。

11. ステップ 11

    

    そばが柔らかくなり、水分が蒸発したら出来上がりです。必要に応じて新鮮なハーブを飾り、温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フレイヤ

08.11.2023

5

夕食にはオーブンで魚入りそばを作りました。このレシピによると、そばはぼろぼろになりました。揚げた玉ねぎとにんじんが味と香りを加えます。レシピに記載されている材料をすべて取りました。スケトウダラの切り身を洗って乾燥させ、塩と粗びき黒胡椒をすり込みました。 10分ほどマリネさせておきました。玉ねぎを小さな立方体に切り、フライパンできつね色になるまで炒めました。にんじんを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎに加えました。さらに7分揚げてみました。オーブンを200度でオンにしました。そばを洗い、揚げた玉ねぎとにんじんと一緒にグラタン皿に置きました。形がいっぱいになったのでフライパンで煮込みました。シリアルより1〜1.5センチメートル高くなるように水を入れました。魚の切り身の両面にマヨネーズを塗りました。そしてそれを上に置きます。うちのは40分くらい煮ました。スケトウダラの切り身は、他の魚の切り身でも代用できると思います。完成した料理に細かく刻んだディルを加えました。