Buchweizen mit Fisch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Buchweizen mit Fisch im Ofen? Bereiten Sie zunächst die Produkte gemäß der Liste vor. Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Mayonnaise verwenden, Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze nehmen. Tauen Sie das Seelachsfilet zuerst auf der unteren Schiene des Kühlschranks auf.

2. SCHRITT 2

   

   Das Seelachsfilet waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden, dann mit Salz und Pfeffer einreiben und 10 Minuten ruhen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Damit die Zwiebel beim Schneiden nicht in den Augen brennt, spülen Sie sie und das Messer mit kaltem Wasser ab.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten waschen und schälen. Wurzelgemüse waschen Sie am besten mit einer Bürste oder einem harten Schwamm unter fließendem Wasser. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Karotten mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Schalten Sie den Ofen vorher auf 180 Grad ein.

7. SCHRITT 7

   

   Sortieren Sie den Buchweizen von Rückständen und spülen Sie ihn gut ab.

8. SCHRITT 8

   

   Röstzwiebeln und Karotten zusammen mit Buchweizen in eine Auflaufform geben.

9. SCHRITT 9

   

   Füllen Sie Wasser so weit ein, dass es ca. 0,5–1 cm über dem Getreide steht.

10. SCHRITT 10

    

    Seelachsfilet mit Sauerrahm bestreichen und darauf legen. Stellen Sie die Pfanne für 30–40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen

11. SCHRITT 11

    

    Das Gericht ist fertig, wenn der Buchweizen weich ist und das Wasser verdunstet ist. Das Gericht heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Freya

08.11.2023

5

Zum Abendessen habe ich Buchweizen mit Fisch im Ofen gekocht. Nach diesem Rezept ist der Buchweizen krümelig geworden. Und Röstzwiebeln und Karotten verleihen dem Gericht einen köstlichen Geschmack und ein köstliches Aroma. Ich habe alle Zutaten wie im Rezept angegeben genommen. Ich habe das Seelachsfilet gewaschen, getrocknet und mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer eingerieben. Ich habe es 10 Minuten marinieren lassen. Ich habe die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten und in einer Pfanne goldbraun gebraten. Ich habe die Karotten auf einer groben Reibe gerieben und zu den Zwiebeln gegeben. Ich habe weitere 7 Minuten gebraten. Den Backofen bei 200 Grad angeschaltet. Ich habe den Buchweizen gewaschen und zusammen mit Röstzwiebeln und Karotten in eine Auflaufform gelegt. Meine Form war voll, also ließ ich sie in einer Bratpfanne köcheln. Ich habe ihn so mit Wasser gefüllt, dass er 1-1,5 Zentimeter höher war als das Müsli. Das Fischfilet wurde von beiden Seiten mit Mayonnaise eingefettet. Und oben drauf legen. Meins köchelte etwa 40 Minuten lang. Seelachsfilet kann meiner Meinung nach durch Filets von jedem anderen Fisch ersetzt werden. Zum fertigen Gericht habe ich fein gehackten Dill hinzugefügt.