Філе минтая з сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти філе минтая з помідорами, сиром і сметаною в духовці? Готуйте їжу. Філе можна взяти як готове, так і нарізати з цілої риби самостійно. Минтай продається замороженим, тому спочатку розморозьте його, переклавши з морозильної камери на нижню полицю холодильника. У мене вже тертий сир, можна замість сметани майонез.

2. КРОК 2

   

   Помідори помийте, обсушіть і наріжте тонкими кільцями. Якщо помідори дуже великі, то наріжте їх половинками кільцями - шматок повинен бути розміром з філе. Сир натираємо на крупній тертці (я використовую вже натертий). Наріжте філе порційними шматочками (розміром з долоню).

3. КРОК 3

   

   Візьміть відповідну форму для запікання. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. На дно капніть трохи рослинного масла (можна намазати один шматок філе). На дно викласти шматочки риби. Укладайте їх дуже щільно – при запіканні філе сильно зменшиться. Збризніть рибу лимонним соком. Приправити сіллю і перцем. Також можна приправити минтай будь-якими спеціями для риби.

4. КРОК 4

   

   Змастіть філе сметаною. Або майонез. Але в цьому випадку враховуйте, що калорійність страви збільшиться. На шматочки риби викладаємо кружечки помідорів. Намагайтеся розташовувати їх так, щоб кожен кружечок лежав на шматку, тоді їх буде легше відокремити при подачі. Зверху посипаємо тертим сиром.

5. КРОК 5

   

   Запікати минтай в розігрітій до 180°С духовці близько 30 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи духовок можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Сир повинен повністю розплавитися. Готову страву дістаньте з духовки і подавайте до столу.

6. КРОК 6

   

   Смачного!