Seelachsfilet mit Käse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Seelachsfilet mit Tomaten, Käse und Sauerrahm im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sie können das Filet entweder fertig zubereiten oder selbst aus einem ganzen Fisch schneiden. Seelachs wird gefroren verkauft. Tauen Sie ihn daher zunächst auf, indem Sie ihn aus dem Gefrierschrank in die untere Ablage des Kühlschranks stellen. Ich habe bereits geriebenen Käse, statt Sauerrahm kann man auch Mayonnaise verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Tomaten waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden. Wenn die Tomaten sehr groß sind, schneiden Sie sie in Ringhälften – das Stück sollte die Größe eines Filets haben. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe (ich verwende bereits geriebenen Käse). Schneiden Sie das Filet in Portionen (ungefähr so ​​groß wie Ihre Handfläche).

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine geeignete Auflaufform. Lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts, wie Sie eine Auflaufform auswählen. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden (es kann mit einem Filetstück bestrichen werden). Fischstücke auf den Boden legen. Platzieren Sie sie sehr fest – beim Backen schrumpfen die Filets stark. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können Seelachs auch mit beliebigen Fischgewürzen würzen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Filet mit Sauerrahm bestreichen. Oder Mayonnaise. Bedenken Sie in diesem Fall jedoch, dass sich der Kaloriengehalt des Gerichts erhöht. Tomatenscheiben auf die Fischstücke legen. Versuchen Sie, sie so zu platzieren, dass jeder Kreis auf einem Stück liegt, damit Sie sie beim Servieren leichter trennen können. Den geriebenen Käse darüber streuen.

5. SCHRITT 5

   

   Seelachs im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Über die Funktionsweise von Backöfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, der Link befindet sich am Ende des Rezepts. Der Käse sollte vollständig geschmolzen sein. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und servieren.

6. SCHRITT 6

   

   Guten Appetit!