Філе минтая з картоплею в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати запечене філе минтая з картоплею в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу. Можна використовувати як свіже, так і заморожене філе. Якщо ви використовуєте заморожену, то її попередньо розморозьте, воду, що виділилася, злийте, а рибу злегка відіжміть. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта

2. КРОК 2

   

   Рибне філе промити, обсушити і нарізати порційними шматочками.

3. КРОК 3

   

   До минтаю додати 1 ст. л. майонезу, спеції для риби і сіль.

4. КРОК 4

   

   Все перемішуємо і залишаємо маринуватися приблизно на 20 хвилин. Увімкніть духовку на 180 градусів.

5. КРОК 5

   

   Картоплю помити, очистити і нарізати скибочками.

6. КРОК 6

   

   Форму для запікання змастити рослинним маслом і викласти туди частину картоплі. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   На шар картоплі викласти шматочки риби.

8. КРОК 8

   

   Картоплю, що залишилася, викласти на рибу.

9. КРОК 9

   

   Картоплю посоліть, поперчіть і змастіть майонезом, що залишився. Поставте рибу з картоплею в розігріту до 180°С духовку на 35-40 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Готову рибу подавайте гарячою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тома

02.10.2023

5

Я запікаю минтай з картоплею в соусі з майонезу і сметани. Спеції можна вибрати на свій смак.

Тестоманія

02.10.2023

4.7

Захотілося приготувати філе минтая з картоплею в духовці. Я вже не раз готувала філе минтая, тому вносила невеликі зміни в рецепт, виходячи з власного смаку. Для початку я відварила картоплю, почистила її, нарізала великими кружками і виклала першим шаром у форму для запікання. Цибулю і моркву я пасерувала і викладала другим шаром поверх картоплі (мені дуже сподобалося поєднання минтая з цими овочами в одному з рецептів). Потім виклала шматочки риби, злегка посипала тертим сиром і зеленню, додала кілька скибочок лимона (загалом, дістала з холодильника і використала все, що там залишилося). Пекла блюдо близько 20 хвилин, не більше, так як майже всі інгредієнти в ньому були вже готові. Єдина помилка – я забув застелити деко фольгою, тому риба місцями вийшла трохи сухою. Але дуже смачно! Я рекомендую!