Filet de goberge aux pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un filet de goberge au four avec des pommes de terre au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez faire votre propre mayonnaise. Vous trouverez des recettes de mayonnaise maison après la dernière étape. Vous pouvez utiliser des filets frais et surgelés. Si vous utilisez du poisson congelé, décongelez-le d'abord, égouttez l'eau libérée et pressez légèrement le poisson. Découvrez toutes les subtilités d'une bonne décongélation dans un article séparé, lien à la fin de la recette

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poisson, séchez-le et coupez-le en portions.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez 1 cuillère à soupe à la goberge. l. mayonnaise, épices pour poisson et sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez le tout et laissez mariner environ 20 minutes. Allumez le four à 180 degrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et y déposer quelques pommes de terre. Découvrez comment choisir un plat allant au four dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les morceaux de poisson sur une couche de pommes de terre.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez le reste des pommes de terre sur le poisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Salez et poivrez les pommes de terre et badigeonnez-les du reste de mayonnaise. Placez le poisson et les pommes de terre dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette. Servir le poisson fini chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tomá

02.10.2023

5

Je fais cuire de la goberge avec des pommes de terre dans une sauce à la mayonnaise et à la crème sure. Les épices peuvent être sélectionnées selon vos goûts.

Testomanie

02.10.2023

4.7

Je voulais cuisiner un filet de goberge avec des pommes de terre au four. J'ai cuisiné du filet de goberge plus d'une fois, j'ai donc apporté de petites modifications à la recette en fonction de mes propres goûts. Pour commencer, j'ai fait bouillir les pommes de terre, je les ai épluchées, je les ai coupées en grands cercles et je les ai placées dans la première couche dans un plat allant au four. J'ai fait mijoter les oignons et les carottes et les ai placés sur les pommes de terre dans une deuxième couche (j'ai beaucoup aimé la combinaison de goberge avec ces légumes dans l'une des recettes). Ensuite, j'ai disposé les morceaux de poisson, je les ai légèrement saupoudrés de fromage râpé et d'herbes, j'ai ajouté quelques tranches de citron (en général, je les sortais du réfrigérateur et utilisais tout ce qui y restait). J'ai fait cuire le plat pendant environ 20 minutes, pas plus, car presque tous les ingrédients qu'il contenait étaient déjà prêts. La seule erreur a été que j'ai oublié de couvrir la poêle avec du papier d'aluminium, le poisson s'est donc avéré un peu sec à certains endroits. Mais très savoureux ! Je recommande !