Филе минтая с картошкой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеченное филе минтая с картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.Можно использовать как свежее, так и замороженное филе. Если используете замороженное, то разморозьте его предварительно, выделившуюся воду слейте, а рыбу слегка отожмите. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта

2. ШАГ 2

   

   Рыбное филе вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

3. ШАГ 3

   

   К минтаю добавьте 1 ст. л. майонеза, специи для рыбы и соль.

4. ШАГ 4

   

   Все перемешайте и оставить мариноваться примерно на 20 минут.Включите духовку на 180 градусов.

5. ШАГ 5

   

   Картофель вымойте, очистите и нарежьте кружочками.

6. ШАГ 6

   

   Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё часть картофеля. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   На слой картофеля выложите кусочки рыбы.

8. ШАГ 8

   

   На рыбу уложите оставшийся картофель.

9. ШАГ 9

   

   Картофель посолите, поперчите и смажьте оставшимся майонезом.Поставьте рыбу с картошкой в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.Готовую рыбу подавайте горячей. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Toma

02.10.2023

5

Минтай с картошкой запекаю в соусе из майонеза и сметаны. Специи можно подбирать по своему вкусу.

Тестомания

02.10.2023

4.7

Захотелось мне приготовить филе минтая с картошкой в духовке. Филе минтая готовила не раз, поэтому внесла небольшие изменения в рецепт исходя из собственного вкуса. Для начала картофель отварила, очистила от кожуры и порезала крупными кружочками, выложила первым слоем в форму для запекания. Лук и морковь протушила и выложила на картофель вторым слоем (уж больно мне понравилось сочетание минтая с этими овощами в одном из рецептов). Затем разложила кусочки рыбки, слегка присыпала тертым сыром, зеленью, добавила несколько ломтиков лимона (в общем, достала из холодильника и использовала всё, что там залежалось ). Запекала блюдо минут 20, не больше, так как почти все продукты в нем были уже готовы. Единственный промах - забыла фольгой форму накрыть, поэтому рыбка в некоторых местах получилась суховатой. Но очень вкусной! Рекомендую!