Рыба запеченная в лаваше в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь рыбу минтай в лаваше в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Я использовала 2 листа тонкого армянского лаваша. Подойдет филе любой рыбы. Разделите филе на две части. Специи и приправы выбирайте по вкусу и желанию.

2. ШАГ 2

   

   Если рыбное филе минтая замороженное, разморозьте его заранее в холодильнике либо при комнатной температуре. Филе помойте, хорошо обсушите. Посолите филе с двух сторон, посыпьте специями и приправами по вкусу. Я использовала сушеный базилик. Сбрызните филе лимонным соком и оставьте на 10-15 минут мариноваться.

3. ШАГ 3

   

   В маленькой мисочке соедините сметану и майонез, перемешайте. Пропорции сметаны и майонеза можно изменить по своим вкусовым предпочтениям.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры помойте, обсушите. Нарежьте помидоры кружочками средней толщины.

5. ШАГ 5

   

   Предварительно очищенный репчатый лук нарежьте кольцами.

6. ШАГ 6

   

   На нижний край листа лаваша выложите кольца репчатого лука немного внахлест.

7. ШАГ 7

   

   Сверху на лук поместите кусочек рыбного филе. Смажьте филе смесью сметаны и майонеза.

8. ШАГ 8

   

   Филе минтая прикройте кружочками помидор.

9. ШАГ 9

   

   Заверните начинку в лаваш, придавая ему форму конверта. Аналогично сформируйте второй конверт с рыбной начинкой.

10. ШАГ 10

    

    Дно формы смажьте слегка растительным маслом. Выложите подготовленные конверты из лаваша в форму. Сверху смажьте их оставшейся смесью сметаны и майонеза.

11. ШАГ 11

    

    Запекайте рыбу в лаваше в заранее разогретой до 180С духовке около 30 минут. Первые 20 минут прикройте рыбу в лаваше сверху фольгой, чтобы верх не слишком зарумянился. Затем фольгу уберите и готовьте до образования румяной корочки. Время приготовления может отличаться, так как зависит от особенностей работы духовки.

12. ШАГ 12

    

    Рыбу, запеченную в лаваше, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ёлка

30.09.2023

4.6

Понравился рецепт рыба запеченная в лаваше в духовке, но лаваша дома не было и решила сделать семгу в блине. Напекла больших блинов на не блинной сковороде, чтобы было удобнее заворачивать начинку.А далее все по рецепту. Блюдо получилось очень вкусное и сытное, с поджаристой нижней корочкой!Спасибо большое Юлии за рецепт!

Малинкина Марина

30.09.2023

4.9

Очень заманчивый рецепт. Мне вообще нравятся различные пироги с рыбой.Спасибо большое за такой интересный вариант блюда рыба+тесто.