Кабачки з болгарським перцем по-корейськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кабачки з болгарським перцем по-корейськи? Підготуйте продукти за списком. Овочі ретельно промити і обсушити паперовими рушниками. Те ж саме зі свіжою зеленню.

2. КРОК 2

   

   Якщо у вас, як і у мене, молодий кабачок, то очищати його від шкірки не потрібно

3. КРОК 3

   

   Очистіть моркву. Таким же чином наріжте очищену моркву тонкою соломкою.

4. КРОК 4

   

   Солодкий перець наріжте гострим ножем тонкою соломкою.

5. КРОК 5

   

   Кріп і базилік дрібно наріжте.

6. КРОК 6

   

   З’єднайте нарізані кабачки, моркву, солодкий перець і зелень, додайте пропущений через прес очищений часник.

7. КРОК 7

   

   Заправити салат сіллю, цукром, спеціями для корейської моркви, оцтом і рослинним маслом. Добре перемішайте салат з кабачків. Для посилення смаку деякі люди розігрівають на сковороді олію зі спеціями і поливають салат гарячою заправкою. Я цього не робив.

8. КРОК 8

   

   Готові кабачки по-корейськи викласти в ємність і придавити ложкою, щоб вони добре просочилися маринадом і спеціями.

9. КРОК 9

   

   Накрийте ємність з салатом і зберігайте в холодильнику.

10. КРОК 10

    

    Через півгодини кабачки з болгарським перцем по-корейськи можна подавати як холодну закуску.