Calabacín con pimiento morrón en coreano

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabacines con pimientos morrones en coreano? Prepare los productos según la lista. Lave bien las verduras y séquelas con toallas de papel. Lo mismo con las hierbas frescas.

2. PASO 2

   

   Si tú, como yo, tienes calabacines tiernos, no es necesario que los peles.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias. De la misma forma, corta las zanahorias peladas en tiras finas.

4. PASO 4

   

   Corta el pimiento dulce en tiras finas con un cuchillo afilado.

5. PASO 5

   

   Picar finamente el eneldo y la albahaca.

6. PASO 6

   

   Combine el calabacín picado, las zanahorias, los pimientos dulces y las hierbas, agregue el ajo pelado y pasado por una prensa.

7. PASO 7

   

   Sazone la ensalada con sal, azúcar, especias de zanahoria coreana, vinagre y aceite vegetal. Mezclar bien la ensalada de calabacín. Para realzar el sabor, algunas personas calientan aceite en una sartén con especias y vierten aderezo caliente sobre la ensalada. Yo no hice esto.

8. PASO 8

   

   Coloque el calabacín al estilo coreano terminado en un recipiente y presiónelo con una cuchara para que quede bien saturado con la marinada y las especias.

9. PASO 9

   

   Cubre el recipiente con la ensalada y guárdalo en el frigorífico.

10. PASO 10

    

    Después de media hora, el calabacín con pimientos morrones al estilo coreano se puede servir como aperitivo frío.