Calabacín con pimiento morrón en coreano
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer calabacines con pimientos morrones en coreano? Prepare los productos según la lista. Lave bien las verduras y séquelas con toallas de papel. Lo mismo con las hierbas frescas.
PASO 2
Si tú, como yo, tienes calabacines tiernos, no es necesario que los peles.
PASO 3
Pelar las zanahorias. De la misma forma, corta las zanahorias peladas en tiras finas.
PASO 4
Corta el pimiento dulce en tiras finas con un cuchillo afilado.
PASO 5
Picar finamente el eneldo y la albahaca.
PASO 6
Combine el calabacín picado, las zanahorias, los pimientos dulces y las hierbas, agregue el ajo pelado y pasado por una prensa.
PASO 7
Sazone la ensalada con sal, azúcar, especias de zanahoria coreana, vinagre y aceite vegetal. Mezclar bien la ensalada de calabacín. Para realzar el sabor, algunas personas calientan aceite en una sartén con especias y vierten aderezo caliente sobre la ensalada. Yo no hice esto.
PASO 8
Coloque el calabacín al estilo coreano terminado en un recipiente y presiónelo con una cuchara para que quede bien saturado con la marinada y las especias.
PASO 9
Cubre el recipiente con la ensalada y guárdalo en el frigorífico.
PASO 10
Después de media hora, el calabacín con pimientos morrones al estilo coreano se puede servir como aperitivo frío.
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