Борщ тушкований в казані з кабачками та яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 9 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тушкований борщ в казані з кабачками і яблуками? На початку приготування страви необхідно підготувати інгредієнти. Картоплю наріжте великими скибочками

2. КРОК 2

   

   Нашаткуйте капусту

3. КРОК 3

   

   Цибулю наріжте дрібними кубиками

4. КРОК 4

   

   Цукіні, моркву і буряк натерти на крупній тертці

5. КРОК 5

   

   Помідори також наріжте великими скибочками

6. КРОК 6

   

   Сало наріжте дрібними кубиками

7. КРОК 7

   

   Часник розчавити ножем

8. КРОК 8

   

   Після підготовки інгредієнтів, на першому етапі закладки в чавун, потрібно розігріти посуд на вогні і налити в чавун соняшникову олію. Нагрійте його до високої температури для смаження.

9. КРОК 9

   

   Додайте до чавуну цибулю і обсмажте її на сильному вогні

10. КРОК 10

    

    Після цього додайте моркву, перемішайте і обсмажте разом

11. КРОК 11

    

    Потім додаємо буряк, все перемішуємо і продовжуємо смажити на сильному вогні.

12. КРОК 12

    

    Додати цукіні і обсмажити так само

13. КРОК 13

    

    Додати воду і перемішати. Зменшіть температуру духовки. В цей же час додаємо подрібнений часник і сіль. Перемішуємо і залишаємо варитися на п’ять хвилин

14. КРОК 14

    

    Для часникової заправки до борщу розтерти в ступці сало, чорний перець і часник.

15. КРОК 15

    

    Зніміть чавун з плити. Викласти в нього м'ясо шарами

16. КРОК 16

    

    картопля

17. КРОК 17

    

    капуста

18. КРОК 18

    

    Додайте квасолю, запашний перець, чорний перець, лавровий лист

19. КРОК 19

    

    Зверху викладаємо терте яблуко і болгарський перець, нарізані помідори і гострий перець, зелень і сіль, додаємо заправку з часником і салом.

20. КРОК 20

    

    Залийте все водою і перемішайте вміст чавуну

21. КРОК 21

    

    Накрийте чавун кришкою і поставте в духовку гаситися на ніч

22. КРОК 22

    

    Вранці тушкований борщ буде готовий. Смачного!