Томленый борщ в казане с кабачками и яблоками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 9 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить томленый борщ в казане с кабачками и яблоками? В начале приготовления блюда ингредиенты необходимо подготовить. Картофель нарезать крупными дольками

2. ШАГ 2

   

   Капусту нашинковать

3. ШАГ 3

   

   Лук порезать на мелкие кубики

4. ШАГ 4

   

   Кабачок, морковь и свеклу натереть на крупной терке

5. ШАГ 5

   

   Помидоры так же нарезать на крупные дольки

6. ШАГ 6

   

   Сало нарезать на мелкие кубики

7. ШАГ 7

   

   Чеснок раздавить ножом

8. ШАГ 8

   

   После подготовки ингредиентов на первом этапе закладывания в чугунок необходимо нагреть посуду на огне и залить в чугунок подсолнечное масло. Разогреть его до высокой температуры для обжарки

9. ШАГ 9

   

   Добавить в чугунок лук и обжарить его на сильном огне

10. ШАГ 10

    

    После этого добавить морковь, перемешать и обжарить вместе

11. ШАГ 11

    

    Затем добавить свеклу, все вместе перемешать и продолжать обжаривать на сильном огне

12. ШАГ 12

    

    Добавляем кабачок и так же обжариваем

13. ШАГ 13

    

    Заливаем воду, перемешиваем. Снижаем температуру печи. В это же время добавляем раздавленный чеснок и солим. Перемешиваем и оставляем тушиться минут на пять

14. ШАГ 14

    

    Для чесночной заправки к борщу сало, черный перец и чеснок разотрем в ступке

15. ШАГ 15

    

    Снимаем чугунок с плиты. Закладываем в него слоями мясо

16. ШАГ 16

    

    картофель

17. ШАГ 17

    

    капусту

18. ШАГ 18

    

    Добавляем фасоль, душистый перец, черный перец, лавровый лист

19. ШАГ 19

    

    Закладываем сверху тертое яблоко и болгарский перец, нарезанный помидор и острый перец, зелень и солим, добавляем заправку из чеснока и сала

20. ШАГ 20

    

    Все заливаем водой и перемешиваем содержимое чугунка

21. ШАГ 21

    

    Закрываем чугунок крышкой и ставим в печь томиться на ночь

22. ШАГ 22

    

    Утром томлёный борщ будет готов. Приятного аппетита!