Блюда с фасолью - 90 кулинарные рецепты

Фасолевые бобы – полезный растительный продукт, имеющий специфический вкус и богатый витаминами. В ней содержится много белка, поэтому рецепты блюд с фасолью пользуются популярностью у кулинаров, старающихся сделать рацион семьи разнообразным и максимально питательным. Из бобового получаются отменные на вкус первые и основные блюда, гарниры, салаты и даже паштеты. Перед добавлением фасоли в любое кушанье, ее предварительно замачивают на несколько часов. Многие хозяйки заливают ее водой и оставляют на ночь, а утром приступают к готовке. В жидкость бобы разбухают их легче и быстрее довести до готовности. Фасолевые супчики понравятся и взрослым, и детям, особенно если они приготовлены в горшочках. Винегрет с добавлением этот растительного продукта приобретет новые вкусовые оттенки. В закусках бобовые смешивают с другими овощами, колбасами, мясными кусочками, грибами. Аппетитные кушанья понравятся приверженцам здорового питания. Они не скрывают вкусовых достоинств основного ингредиента, а лишь подчеркивают его. Для приготовления салатов и супов часто используют консервированную фасоль в томате или собственном соку. Ее присоединяют к другим компонентам в самом конце термической обработки.