Салат с фасолью грибами и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с фасолью сыром и солеными грибами? Приготовьте ингредиенты. Использовать для приготовления салата можно любую фасоль: вареную, консервированную, также и грибы: жареные, маринованные или соленые. Я использовала соленые грузди, можно взять и любые другие лесные грибы или шампиньоны. Грибы нарезаем маленькими кубиками. Свежие грибы можно обжарить на растительном масле.

2. ШАГ 2

   

   Я отварила сухую фасоль, лучше это сделать заранее, чтобы к приготовлению салата все ингредиенты были уже готовы. Фасоль нужно замочить на ночь в холодной воде, утром воду поменять и отварить в течение 30 минуты до мягкости фасоли, воду сливаем.

3. ШАГ 3

   

   А дополнить грибы и фасоль можно другими вкусными ингредиентами, например, вареными яйцами. Яйца отварите вкрутую, в течение 10 минут, чтобы желток не приобрел некрасивый синий оттенок.

4. ШАГ 4

   

   Куриные яйца остудите, почистите и натрите на терке или мелко порубите ножом. По желанию, если салат выкладывается слоями, желтки можно отделить от белков.

5. ШАГ 5

   

   Репчатый лук почистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. Лучше использовать лук салатного сорта либо обычный, предварительно замариновав его в винном уксусе или обдав кипятком, чтобы уменьшить горечь. По желанию вместо репчатого лука можно использовать зеленый, а также любую другую свежую зелень.

6. ШАГ 6

   

   Отлично дополнит и оттенит вкус указанных ингредиентов сыр, его также можно использовать любого сорта: твердый, мягкий, колбасный, плавленный, в зависимости от вкусовых предпочтений. Плавленный сыр сложнее натирается на терке, поэтому его можно подморозить в морозилке, после чего легко натереть на терке. Я использовала колбасный, он придает приятный привкус салату копченостей.

7. ШАГ 7

   

   Ингредиенты можно соединить в большом салатнике и просто смешать, заправив майонезом. Специи: соль и черный молотый перец добавляем по вкусу.

8. ШАГ 8

   

   Либо, например, для праздничного стола ингредиенты для салата можно выложить послойно, смазав каждый слой тонким слоем майонеза.

9. ШАГ 9

   

   Даем салату пропитаться в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Parra

22.12.2023

4.5

Салат мне понравился. Его можно майонезом заправить - тоже вкусно.Пока варилась фасоль (час) - приготовила все остальное, поэтому оставалось ее только охладить водой и смешать салат. Итого - 1 час 10 минут, и масса удовольствия.

ninaola

22.12.2023

4.6

Вот еще одна вариация этого блюда, приятного аппетита

babaj

22.12.2023

4.5

DinaDi

22.12.2023

4.6

а какие ещё грибы можно, кроме шампиньонов? есть сухие боровики - подойдут?

Диана

22.12.2023

5

Сытнейший салатик, изумительный по вкусу! Салат с фасолью и грибами - все продукты в нем содержат белок, а это основной строитель мышц, без него никак! В мой салат добавила сегодня болгарский перчик. Я такой салат часто готовлю для своей семьи, он сытный, питательный и полезный, спасибо за рецепт!!!