Insalata con fagioli, funghi e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con fagioli, formaggio e funghi salati? Preparare gli ingredienti. Per preparare l'insalata puoi utilizzare qualsiasi fagiolo: bollito, in scatola, così come i funghi: fritti, in salamoia o salati. Ho usato i funghi al latte salati, puoi usare qualsiasi altro fungo selvatico o champignon. Tagliare i funghi a cubetti. I funghi freschi possono essere fritti in olio vegetale.

2. PASSO 2

   

   Ho lessato i fagioli secchi, è meglio farlo in anticipo in modo che tutti gli ingredienti siano già pronti per preparare l'insalata. I fagioli devono essere messi a bagno durante la notte in acqua fredda, al mattino cambiare l'acqua e far bollire per 30 minuti fino a quando i fagioli saranno morbidi, scolare l'acqua.

3. PASSO 3

   

   Puoi accompagnare i funghi e i fagioli con altri ingredienti gustosi, come le uova sode. Lessare le uova sode per 10 minuti in modo che il tuorlo non acquisisca una sgradevole tinta blu.

4. PASSO 4

   

   Raffreddare le uova di gallina, sbucciarle e grattugiarle o tritarle finemente con un coltello. Se lo si desidera, se l'insalata è disposta a strati, i tuorli possono essere separati dagli albumi.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello. È meglio usare insalata o cipolle normali, marinandole prima nell'aceto di vino o versandole sopra acqua bollente per ridurre l'amarezza. Se lo desideri, al posto delle cipolle, puoi utilizzare cipolle verdi e altre erbe fresche.

6. PASSO 6

   

   Il formaggio completerà perfettamente ed evidenzierà il gusto di questi ingredienti; può essere utilizzato anche in qualsiasi varietà: duro, morbido, salsiccia, lavorato, a seconda delle preferenze di gusto. Il formaggio fuso è più difficile da grattugiare, quindi può essere congelato nel congelatore, dopodiché può essere facilmente grattugiato. Io ho usato la salsiccia, dona un gradevole sapore affumicato all'insalata.

7. PASSO 7

   

   Gli ingredienti possono essere uniti in una grande insalatiera e semplicemente mescolati, conditi con maionese. Spezie: aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere.

8. PASSO 8

   

   Oppure, ad esempio, per una tavola festiva, gli ingredienti dell'insalata possono essere disposti a strati, spalmando ogni strato con un sottile strato di maionese.

9. PASSO 9

   

   Lasciare macerare l'insalata in frigorifero e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Parrà

22.12.2023

4.5

Mi è piaciuta l'insalata. Puoi condirlo con la maionese: è anche delizioso. Mentre i fagioli cuocevano (un'ora), ho preparato tutto il resto, quindi non restava che raffreddarli con acqua e mescolare l'insalata. Totale: 1 ora e 10 minuti e molto divertente.

ninaola

22.12.2023

4.6

Ecco un'altra variante di questo piatto, buon appetito

babaj

22.12.2023

4.5

DinaDi

22.12.2023

4.6

Quali altri funghi puoi usare oltre ai funghi prataioli? Hai dei funghi porcini secchi: funzioneranno?

Diana

22.12.2023

5

Un'insalata abbondante dal gusto straordinario! Insalata con fagioli e funghi: tutti i prodotti in essa contenuti contengono proteine, e questo è il principale costruttore di muscoli, non puoi farne a meno! Oggi ho aggiunto i peperoni alla mia insalata. Preparo spesso questa insalata per la mia famiglia, è abbondante, nutriente e sana, grazie per la ricetta!!!