Ensalada de frijoles, champiñones y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con frijoles, queso y champiñones salados? Prepara los ingredientes. Puedes utilizar cualquier frijol para preparar la ensalada: hervido, enlatado, así como champiñones: fritos, en escabeche o salados. Yo usé champiñones con leche salada, puedes usar cualquier otro hongo o champiñón silvestre. Corta los champiñones en cubos pequeños. Los champiñones frescos se pueden freír en aceite vegetal.

2. PASO 2

   

   Herví frijoles secos, es mejor hacerlo con anticipación para que todos los ingredientes ya estén listos para preparar la ensalada. Los frijoles se deben remojar durante la noche en agua fría, cambiar el agua por la mañana y hervir durante 30 minutos hasta que los frijoles estén blandos, escurrir el agua.

3. PASO 3

   

   Puedes complementar los champiñones y los frijoles con otros ingredientes sabrosos, como huevos duros. Hervir los huevos durante 10 minutos para que la yema no adquiera un antiestético tinte azul.

4. PASO 4

   

   Enfriar los huevos de gallina, pelarlos y rallarlos o picarlos finamente con un cuchillo. Si lo desea, si la ensalada se coloca en capas, las yemas se pueden separar de las claras.

5. PASO 5

   

   Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo. Es mejor utilizar cebollas para ensalada o normales, marinándolas primero en vinagre de vino o echando agua hirviendo sobre ellas para reducir el amargor. Si lo desea, en lugar de cebollas, puede utilizar cebollas verdes, así como cualquier otra hierba fresca.

6. PASO 6

   

   El queso complementará y resaltará perfectamente el sabor de estos ingredientes.

7. PASO 7

   

   Los ingredientes se pueden combinar en una ensaladera grande y simplemente mezclar y sazonar con mayonesa. Especias: agregue sal y pimienta negra molida al gusto.

8. PASO 8

   

   O, por ejemplo, para una mesa festiva, los ingredientes de la ensalada se pueden colocar en capas, untando cada capa con una fina capa de mayonesa.

9. PASO 9

   

   Deje la ensalada en remojo en el frigorífico y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

parra

22.12.2023

4.5

Me gustó la ensalada. Puedes aliñarlo con mayonesa, también está delicioso. Mientras se cocinaban los frijoles (una hora), preparé todo lo demás, así que solo quedó enfriarlos con agua y mezclar la ensalada. Total: 1 hora y 10 minutos y mucha diversión.

ninaola

22.12.2023

4.6

Aquí tienes otra variación de este plato, buen provecho.

babaj

22.12.2023

4.5

DinaDi

22.12.2023

4.6

¿Qué otras setas puedes utilizar además de los champiñones? ¿Tienes boletus secos? ¿Funcionarán?

Diana

22.12.2023

5

¡Una ensalada abundante con un sabor increíble! Ensalada con frijoles y champiñones: todos los productos que contiene contienen proteínas, y este es el principal formador de músculos, ¡no puedes prescindir de él! Hoy agregué pimiento morrón a mi ensalada. Esta ensalada la preparo frecuentemente para mi familia, es abundante, nutritiva y saludable, ¡¡¡gracias por la receta!!!