Сырный суп с плавленным сыром и грибами шампиньонами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром? Подготовьте продукты, необходимые для приготовления сырного супа с плавленным сыром и грибами. Потребуется хорошо разваривающийся картофель, репчатый лук, немного моркови, соль по вкусу и плавленый сырок. Плавленный сыр нужно брать очень хорошего качества, чтобы он как следует растворился в супе. Низкокачественные сырки могут остаться в не растворенном виде, небольшими кусочками.

2. ШАГ 2

   

   Картофель промываем, чистим и нарезаем небольшими кусочками. Нам нужен вкусный, насыщенный отвар, поэтому заливаем измельченный картофель чистой холодной водой, добавляем немного соли и доводим до кипения. Варим 15 минут. С указанным количеством воды суп получается густым. Хотите не такой густой? Добавьте больше воды!

3. ШАГ 3

   

   Шампиньоны промойте, нарежьте небольшими ломтиками. Лук и морковь почистите и измельчите: лук - небольшими кубиками, а морковь - натрите на крупной терке. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите лук и морковь, немного обжарьте и добавьте нарезанные шампиньоны.

4. ШАГ 4

   

   Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, чтобы продукты обжарились и выпарилась основная масса жидкости с шампиньонов. Грибочки должны слегка подрумяниться.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте зажарку из овощей и шампиньонов в кастрюлю с картофелем, доведите до кипения, проварите минуту.

6. ШАГ 6

   

   Плавленный сырок добавьте в суп. Сырок нужно предварительно измельчить: нарезать или натереть на терке. Или можно добавлять сыр при помощи столовой ложки, отламывая небольшими порциями и добавляя в суп. Снимите суп с огня и дайте постоять минут пять. Еще раз перемешайте готовое блюдо.

7. ШАГ 7

   

   Грибной суп с плавленным сыром и шампиньонами готов! Лучше всего его подавать в горячем виде. По своему желанию дополните суп свежей зеленью на свой вкус.

Комментарии к рецепту

joschkin

17.11.2023

4.7

Спасибо за рецепт супа с шампиньонами и сыром я добавила еще немного куриного филе и из приправ розмарина. Если вы не против мяса, то посмотрите вариант такого супа с плавленым сыром и курицей.

Lana Kramarenko

17.11.2023

4.6

Я настолько привыкла к разнообразию, что готовить обычные супы типа борщей мне надоело))) Решила обновить свой кулинарный арсенал и приготовить суп по новому рецепту. Этот рецепт супа с шампиньонами и сыром подошел идеально!😍Только грибы у меня были вешенки и бульон я сделала на домашней курочке.Мне понравилось, что он😋 достаточно быстро готовится и получается очень сытным, сырным и вкусным. Ооочеееень вкусный, насыщенный, с нежным сырным вкусом супчик😍 в такую уже холодную осень самое то! И мой вам совет, берите сыр плавленый янтарный в баночках, он гораздо лучше растворяется в супе и не нужно ничего тереть и резать)Пробуйте!

Narayna

17.11.2023

4.5

Рецепт просто супа с шампиньонами и сыром просто обалденный, я до этого вообще не могла есть грибные супы! Правда есть суп без мяса совсем не интересно, поэтому я добавляю в него фрикадельки и картофель, так он получается более наваристым и сытным!

Гость

17.11.2023

4.7

МММММ....Оболденно!!Мои любимые шампиньончики сырок и все это в сочетании в супчике просто восхитительно спасибо автору за рецепт!!!)

Julichka

17.11.2023

5

Великолепно!!!! Еще не пробовала, но уже чувствую, что это будет вкусно!!!Мы с мужем очень любим грибы, но так как ребенок не ест, мне на два блюда заморачиваться некогда, а тут так просто. что можно быстро немного приготовить и побаловать себя грибной юшечкой!!!

Ира

17.11.2023

4.8

Надежда, Виолетта! Какой замечательный супчик - прост в приготовлении, сытный и вкусный! Спасибо большое за рецепт!

Людмила

17.11.2023

5

Вкусный, быстрый и очень ароматный супчик! Сливочный! Очень понравился! Спасибо большое за рецепт!